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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

友情　　

著者名 フレッド・ウルマン／著
著者名ヨミ フレッド ウルマン
出版者 集英社
出版年月 2002.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑004902391933.7/ｳ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000188025
書誌種別 図書
書名 友情　　
書名ヨミ ユウジョウ
著者名 フレッド・ウルマン／著 　 清水 徹／訳 　 清水 美智子／訳
著者名ヨミ フレッド ウルマン　シミズ,トオル　シミズ,ミチコ
出版者 集英社
出版年月 2002.10
ページ数 143p
大きさ 20cm
ISBN 4-08-773376-9
分類記号 933.7
内容紹介 そのひとのためには喜んで生命さえも投げ出していい、と思うピュアな少年時代。第二次大戦前の暗い時代を背景に、貴族の息子とユダヤ人医師の息子の友情と別れと悲劇的な再会を描く。世界で読み続けられている青春小説。
著者紹介 1901年南ドイツ生まれ。チュービンゲン大学卒業。弁護士となるが、ナチ政権下でフランスへ亡命。さらにイギリスへ逃れ、画家として成功する。60歳で「友情」を執筆。

(他の紹介)内容紹介 ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です！
(他の紹介)目次 ラジャスタン州（ラジャスタン料理
ムガル料理）
グジャラート州（グジャラティ料理
パーシー料理）
マハラシュトラ州（マラティ料理
ムンバイ料理
コンカニ料理）
ゴア州（ゴア料理）
(他の紹介)著者紹介 マバニ マサコ
　インド料理・スパイス料理研究家。英国ＧＦＷ正会員。インド系イギリス人の夫との結婚を機に、インド料理、スパイス料理のスパルタ教育を受け、インド料理本来のおいしさをさまざまな方面から習得する。カレー、インド料理、スパイス料理を中心に、インド人家庭に根付いたアーユルベーダ的考え方を核とした料理を作り続けている。最近では日本の食卓でもスパイスの恩恵が受けられるよう、四季を感じる日本食材をとり入れた料理も心がけている。２００１年からはインド各地のさまざまな料理やスパイスの組み合わせ、また食と歴史とのかかわりも研究しながら、多数の書籍、雑誌、ＳＮＳ、料理教室、イベントなど、活躍の場を広げながらレシピを発信している。ロンドンに集まる、スパイスを使った各国料理も得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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