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書誌情報サマリ

書名

強力粉100g、ベンチタイムなし。90分でできる丸いパン　　

著者名 上島 亜紀／著
著者名ヨミ カミシマ,アキ
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210100657596.6/ｶ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000714632
書誌種別 図書
書名 強力粉100g、ベンチタイムなし。90分でできる丸いパン　　
書名ヨミ キョウリキコ ヒャクグラム ベンチ タイム ナシ キュウジップン デ デキル マルイ パン
著者名 上島 亜紀／著
著者名ヨミ カミシマ,アキ
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-32983-3
ISBN 978-4-415-32983-3
分類記号 596.63
内容紹介 焼き上がりまで90分! 身近な材料と道具、疲れない手ごね方法、シンプルな工程など、ストレスのないパン作りを手順写真を多数用いてわかりやすく解説する。アレンジレシピも収録。
著者紹介 料理研究家。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター。料理教室「A's Table」を主宰。著書に「らく弁」など。
件名1 パン

(他の紹介)目次 第１部　序論（総論：情動の発達・情動と発達）
第２部　情動発達の基礎（情動の発達とそのメカニズム
情動理解の発達とそのメカニズム
情動制御の発達とそのメカニズム
情動知性の発達とそのメカニズム）
第３部　各種社会的文脈における情動（親子関係における情動と発達
園における情動と発達
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(他の紹介)著者紹介 本郷 一夫
　東北大学名誉教授。博士（教育学）。過去、東北大学大学院教育学研究科助手、鳴門教育大学学校教育学部助教授、東北大学大学院教育学研究科教授。専門は発達心理学、臨床発達心理学。現在は、社会性の発達とその支援に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
遠藤 利彦
　東京大学大学院教育学研究科・教授、同附属発達保育実践政策学センター（Ｃｅｄｅｐ）センター長。東京大学大学院教育学研究科博士課程単位取得退学。博士（心理学）。東京大学教育学部助手、聖心女子大学文学部講師、九州大学大学院人間環境学研究院助教授、京都大学大学院教育学研究科准教授、東京大学大学院教育学研究科准教授などを経て、現職。専門は発達心理学、感情心理学、進化心理学など。日本赤ちゃん学会常任理事、日本子ども学会常任理事、日本学術会議会員（第一部会）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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