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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ルーマニアクッキング　 ヴィーガンデトックスレシピ45 　

著者名 スクタリウともこ／著
著者名ヨミ スクタリウ トモコ
出版者 セルバ出版
出版年月 2021.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部008405516596.3/ｽ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000723652
書誌種別 図書
書名 ルーマニアクッキング　 ヴィーガンデトックスレシピ45 　
書名ヨミ ルーマニア クッキング
副書名 ヴィーガンデトックスレシピ45
副書名ヨミ ヴィーガン デトックス レシピ ヨンジュウゴ
著者名 スクタリウともこ／著
著者名ヨミ スクタリウ トモコ
出版者 セルバ出版
出版年月 2021.5
ページ数 151p
大きさ 21cm
ISBN 4-86367-661-9
ISBN 978-4-86367-661-9
分類記号 596.37
内容紹介 ルーマニアのポスト(肉断食)料理は、日本にある材料で簡単にできる。野菜を豊富に摂取でき、ダイエットに効果的な「簡単ルーマニアヴィーガンデトックスレシピ」を紹介する。ルーマニアの食生活や伝統行事なども解説。
著者紹介 1973年埼玉県生まれ。成城大学文芸学部芸術学科卒業。ルーマニア料理研究家。一般社団法人日本ルーマニア親善協会理事。FM西東京「ルーマニア☆マニア」ラジオパーソナリティ。
件名1 料理-野菜
件名2 料理(西洋)-ルーマニア
件名3 菜食

(他の紹介)内容紹介 ポスト料理を食べることで、私たちの身体は自然と共存できる！本書は、まだ日本には上陸していないけれど、日本にある材料で簡単にできて、野菜を豊富に摂取でき、しかも健康的でダイエットにも効果的な「ルーマニア式簡単デトックスレシピ」を紹介。皆さまの食生活に取り入れていただきたい！
(他の紹介)目次 第１章「ルーマニア」と私の出会い（南半球で「ルーマニア人配偶者」との出会い
「ルーマニア料理」との出会い　ほか）
第２章　簡単ルーマニアヴィーガンデトックスレシピ　前半２５レシピ（サルマーレ…ルーマニア式ロールキャベツ
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第３章　簡単ルーマニアヴィーガンデトックスレシピ　後半２０レシピ（チョルバ　デ　レグメ…野菜のルーマニア式酸味のあるスープ
コリバ…もち麦入りの甘いケーキ　ほか）
第４章　ルーマニア人の食生活＆伝統行事（昔からの食文化を守り続けるルーマニア（発酵食品など）
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(他の紹介)著者紹介 スクタリウ ともこ
　１９７３年埼玉県生まれ。成城大学文芸学部芸術学科卒業。ルーマニア料理研究家。一般社団法人日本ルーマニア親善協会理事。２０１８年よりＦＭ西東京「ルーマニア☆マニア」ラジオパーソナリティ。大学卒業後、７年勤めていた会社を退職。児童英語講師の資格を取得するのが目的でカナダ（約３年）へ。その後日本へ帰国後、ニュージーランド（約２年）に在住。そこで現在の伴侶であるルーマニア人と出会い結婚し、ルーマニアに転居。ルーマニア料理の美味しさに開眼し、コック歴３０年の夫の伯母からルーマニア家庭料理を習う。２０１０年に日本へ帰国。２０１１年より自宅にてルーマニア料理教室を主宰。以後、約９００人の方々にルーマニア料理を伝えている。また２０１４年からは自宅の料理教室だけに留まらず、出張の料理教室、ルーマニア料理ケータリング、ルーマニアワイン会なども開始。一男一女の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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