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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

穀物の世界史　 小麦をめぐる大国の興亡 　

著者名 スコット・レイノルズ・ネルソン／著
著者名ヨミ スコット レイノルズ ネルソン
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池210544870611.3/ﾈ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000927368
書誌種別 図書
書名 穀物の世界史　 小麦をめぐる大国の興亡 　
書名ヨミ コクモツ ノ セカイシ
副書名 小麦をめぐる大国の興亡
副書名ヨミ コムギ オ メグル タイコク ノ コウボウ
著者名 スコット・レイノルズ・ネルソン／著 　 山岡 由美／訳
著者名ヨミ スコット レイノルズ ネルソン　ヤマオカ,ユミ
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2023.10
ページ数 430p
大きさ 20cm
ISBN 4-296-11535-8
ISBN 978-4-296-11535-8
分類記号 611.34
内容紹介 穀物の道を支配するための争いが、世界のパワーバランスにどのような変化をもたらしたか。ロシアのオデーサ建設など興味深い逸話を交え、穀物が帝国や都市の盛衰に果たした決定的役割を描く。
著者紹介 ジョージア大学歴史学部教授、同大学アスレティック・アソシエーション歴史学教授。マール・カーティ社会史賞、全米芸術表現賞受賞。
件名1 小麦-歴史
件名2 穀物-歴史

(他の紹介)内容紹介 自分好みの香水を自分の手で作れたら―その願いをパリの調香師が叶えます。使うものはアロマオイル。取り扱い方や組み合わせの実例にはじまり、香りのイメージを具体化する方法や、香りを洗練させるためのクリエイティブなアイディアまでを網羅。名作香水の再現レシピ、精油１００種類以上の特徴も収録。
(他の紹介)目次 １　調香レッスンを始める前に　基礎知識
２　ピラミッドで香りを作る　初級編
３　タイプごとの調香法　中級編
４　イメージでレシピを作る　応用編
５　名香を手本にする　上級編
６　香りを実現する
７　精油のプロフィール　精油の一覧

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