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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ポルトガル　 奇跡の風景をめぐる旅 　 地球の歩き方GEM STONE 067

著者名 安森 智子／写真・文
著者名ヨミ ヤスモリ,トモコ
出版者 ダイヤモンド・ビッグ社
出版年月 2019.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209734995293.6/ﾔ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000555648
書誌種別 図書
書名 ポルトガル　 奇跡の風景をめぐる旅 　 地球の歩き方GEM STONE 067
書名ヨミ ポルトガル(チキュウ ノ アルキカタ ジェム ストーン)
副書名 奇跡の風景をめぐる旅
副書名ヨミ キセキ ノ フウケイ オ メグル タビ
著者名 安森 智子／写真・文
著者名ヨミ ヤスモリ,トモコ
出版者 ダイヤモンド・ビッグ社
出版年月 2019.8
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 4-478-82332-3
ISBN 978-4-478-82332-3
分類記号 293.69
内容紹介 最果ての地アソーレス諸島、大西洋の真珠マデイラ島、7つの丘に広がるポルトガルの首都リスボン、第2の都市ポルト…。ポルトガルの自然が創りだした絶景や人々の営みから生まれた独創的な景色を紹介する。
著者紹介 千葉県生まれ。多摩美術大学グラフィックデザイン科卒業。写真家&グラフィックデザイナー。著書に「奇跡のポルトガル」など。
件名1 ポルトガル-紀行・案内記

(他の紹介)内容紹介 今注目の豆の味わいやフレーバー、生産者のこだわりも紹介。
(他の紹介)目次 １　美味しいコーヒーを飲もう！（コーヒー豆を買う
コーヒー豆を挽く　ほか）
２　もっと知りたいコーヒー豆のこと（「コーヒーノキ」と「コーヒー豆」
コーヒーの栽培と出荷まで　ほか）
３　さまざまなコーヒーを楽しむ（定番＆個性派アレンジコーヒー
エスプレッソのアレンジ）
４　コーヒー上級者を目指そう！（フードペアリング
カッピング　ほか）
５　コーヒー・ア・ラ・カルト（コーヒーの魅力に気付いたのは誰？２つのコーヒーはじめて物語
「コーヒーノキ」はどこで生まれどのように栽培が広まった？　ほか）
(他の紹介)著者紹介 丸山 健太郎
　１９６８年埼玉県生まれ、神奈川県育ち。株式会社丸山珈琲代表取締役社長。ＣＯＥ（カップ・オブ・エクセレンス）国際審査員、ＡＣＥ（Ａｌｌｉａｎｃｅ　ｆｏｒ　Ｃｏｆｆｅｅ　Ｅｘｃｅｌｌｅｎｃｅ　Ｉｎｃ．）名誉理事。１９９１年に軽井沢にて丸山珈琲創業。２００１年からは、バイヤーとして生産地訪問を開始し、現在でも、年間１５０日は産地を訪れる。また、数々のコーヒー豆品評会・審査会における、国際的カッパー（テイスター）としても活躍。「世界で最も多くの審査会に出席するカッパー」と呼ばれている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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