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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

dancyuステーキ。　 一生つかえる肉焼き講座 　 プレジデントムック

出版者 プレジデント社
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007334444596.3/ﾀﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000278285
書誌種別 図書
書名 dancyuステーキ。　 一生つかえる肉焼き講座 　 プレジデントムック
書名ヨミ ダンチュウ ステーキ(プレジデント ムック)
副書名 一生つかえる肉焼き講座
副書名ヨミ イッショウ ツカエル ニクヤキ コウザ
出版者 プレジデント社
出版年月 2016.9
ページ数 80p
大きさ 28cm
ISBN 4-8334-7539-6
ISBN 978-4-8334-7539-6
分類記号 596.33
内容紹介 すばらしいステーキを焼けるようになろう! 一生つかえる肉焼き講座のほか、ステーキ好きたちの本音座談会、「ステーキ丼」図鑑、特選「ステーキおつまみ」16品、男の牛肉おかず、Tボーンステーキの話などを収録。
件名1 料理-肉
件名2 牛肉

(他の紹介)内容紹介 安くて、うまくて、人情があり、物語もある…。「大衆食堂」は、いつだって僕らの味方だ！いわゆる定食屋から、チェーン店、立ち食いそば屋まで、外食の楽しみを探求し、笑いとともに書き連ねた、エッセイ集。こんな時代だからこそ、読んで街の飲食店を応援しよう！『ひとり酒の時間イイネ！』『ゴハンですよ』との３部作、ここに完結。
(他の紹介)目次 １章　ニッポンの昼食編（午後の定食屋
“正午の月給取”　ほか）
２章　偏愛メニュー編（わが愛するレバーよ
「天丼屋のオバチャンは…」　ほか）
徹底ブンセキ対談　正しい定食屋のあり方（東海林さだお×今柊二）
３章　食べ方の流儀編（人それぞれの儀式
その人の流儀　ほか）
４章　麺類について編（うどん屋の地獄
「普通のラーメン」　ほか）
５章　食堂で思い出づくり編（そうだ、京都、定食屋！
回転定食誕生す　ほか）
(他の紹介)著者紹介 東海林 さだお
　１９３７年東京都生まれ。漫画家、エッセイスト。早稲田大学露文科中退。７０年『タンマ君』『新漫画文学全集』で文藝春秋漫画賞、９５年『ブタの丸かじり』で講談社エッセイ賞、９７年菊池寛賞受賞。２０００年紫綬褒章受章。０１年『アサッテ君』で日本漫画家協会賞大賞受賞。１１年旭日小綬章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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