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書誌情報サマリ

書名

がんがイヤなら、これは食べるな　 危険な添加物! 　

著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ,ユウジ
出版者 ビジネス社
出版年月 2021.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210097853498.5/ﾜ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000710602
書誌種別 図書
書名 がんがイヤなら、これは食べるな　 危険な添加物! 　
書名ヨミ ガン ガ イヤ ナラ コレ ワ タベルナ
副書名 危険な添加物!
副書名ヨミ キケン ナ テンカブツ
著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ,ユウジ
出版者 ビジネス社
出版年月 2021.4
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-8284-2271-8
ISBN 978-4-8284-2271-8
分類記号 498.54
内容紹介 がんを予防するには、危険な添加物を食べないことが重要。身近な食品に使われている、発がん性のある添加物について解説するとともに、危険な添加物を使っていない、安心して食べられる食品も紹介する。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「加工食品の危険度調べました」など。
件名1 食品衛生
件名2 食品添加物
件名3 発癌物質

(他の紹介)内容紹介 日本では発がん性のある添加物が認可されている！オススメの食品を紹介！
(他の紹介)目次 食べるならコレ！危険な添加物を使っていないオススメ食品
第１章　大腸がんがイヤなら、ハムサンド、ホットドッグは食べるな
第２章　胃がんがイヤなら、たらこおにぎり、明太子パスタは食べるな
第３章　輸入のグレープフルーツ、オレンジ、レモンは食べてはいけない
第４章　コーラは飲まないほうがよい
第５章　カップラーメン・袋入り即席めんのしょうゆ味は食べないほうがよい
第６章　ワイン、糖類ゼロの缶チューハイには気をつけろ！
第７章　山崎製パンの“超芳醇”や“ランチパック”は食べてはいけない
第８章　回転ずしのガリは食べるな　ヨードうがい薬は使うな
第９章　栄養ドリンク、にぼし、カズノコは要注意！
第１０章　がんは予防が何より大事　その重要なポイント
(他の紹介)著者紹介 渡辺 雄二
　１９５４年９月生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒。消費生活問題紙の記者を経て、８２年からフリーの科学ジャーナリストとなる。以後、食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を雑誌や新聞に執筆。とりわけ、食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品などに詳しく、全国各地で講演も行っている。著書多数。１９９９年に出版した、『買ってはいけない』（共著、金曜日）は２００万部を突破し、その後も『買ってはいけない』シリーズを執筆し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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