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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

裸の大地　第2部　

著者名 角幡 唯介／著
著者名ヨミ カクハタ,ユウスケ
出版者 集英社
出版年月 2023.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑210491262297.8/ｶ/2一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000904636
書誌種別 図書
書名 裸の大地　第2部　
書名ヨミ ハダカ ノ ダイチ
多巻書名 犬橇事始
著者名 角幡 唯介／著
著者名ヨミ カクハタ,ユウスケ
出版者 集英社
出版年月 2023.7
ページ数 357p
大きさ 20cm
ISBN 4-08-781731-7
ISBN 978-4-08-781731-7
分類記号 297.8
内容紹介 北極での犬のチーム編成とカオスな訓練、犬橇技術の獲得…。コロナ禍の中でも著者は裸の大地を自由自在に旅し、百年前のエスキモーの魂に近づいていく。悪戦苦闘の新冒険。折り込み地図付き。『すばる』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 北海道芦別市生まれ。早稲田大卒。探検家・作家。「空白の五マイル」で開高健ノンフィクション賞、大宅壮一ノンフィクション賞など、「極夜行」で大佛次郎賞ほか受賞。
件名1 グリーンランド-紀行・案内記

(他の紹介)内容紹介 イタリアの南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理７０品。簡単なサラダから、手打ちパスタやリゾット、メインになる肉や魚、野菜やチーズの料理、マンマの愛情たっぷりのドルチェまで、シチリア在住のアガタマンマが、たっぷり教えてくれました！
(他の紹介)目次 １　野菜＆チーズ料理（オレンジとフェンネルのサラダ
パンテッレリーア島風サラダ　ほか）
２　パスタ＆米料理（手打ちパスタ　カヴァテッリ／マッケローニ
ノルマ風パスタ　ほか）
３　肉＆魚料理（ポルペッテのトマトソース煮
ピスタチオとクリームチーズのポルペッテ　ほか）
４　ドルチェ＆スナック（巻かないカンノーロ
基本のリコッタクリーム　ほか）
(他の紹介)著者紹介 小湊 照子
　２００９年よりシチリアに在住。現地で観光のプランニングや手配のほか、イタリアを中心にヨーロッパ各地でテレビをはじめとするメディアのコーディネートを行う会社Ｗａｙ　Ｓ．Ａ．Ｓ．の経営者。シチリア現地情報満載のサイトも運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ディ・フェーデ，アガタ
　シチリアのカターニア出身、一男二女のお母さん。幼い頃から、おばあちゃんやお母さんから、マンマの料理を習ってきた。子どもの手が離れてから、シチリアの観光地、タオルミーナでレストランを経営したり、料理教室を行ったり、料理関連でテレビや雑誌、メディアにも意欲的に出演。近年は、エトナ山のハーブや薬草、ザクロで作るリキュール、アマーロ・インディージェノ（Ａｍａｒｏ　Ｉｎｄｉｇｅｎｏ）をプロデュースするなど、多方面で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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