検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の安全の落とし穴　 最強の専門家13人が解き明かす真実 　

著者名 小島 正美／著
著者名ヨミ コジマ,マサミ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2024.6

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里009568882498.5/ｺ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

486.8　486.8
【赤い星のチョウを追え!】 赤い星のチョウを追え!
谷本 雄治／文・… 【モンシロチョウ、「ねむるさなぎ」の…】 モンシロチョウ、「ねむるさなぎ」の…
橋本 健一／著 【チョウ・ガ図鑑】 チョウ・ガ図鑑
デヴィッド・カー… 【マンガで見る「イモムシ」の生きざま】 マンガで見る「イモムシ」の生きざま
しらかわ あすか… 【軽井沢探蝶物語　：　50年間119…】 軽井沢探蝶物語　：　50年間119…
栗岩 竜雄／著 【チョウごよみ365日　：　昆虫研究…】 チョウごよみ365日　：　昆虫研究…
工藤 誠也／著 【カイコ1000匹が教えてくれたこと】 カイコ1000匹が教えてくれたこと
谷本 雄治／文・… 【日本の小蛾類】 日本の小蛾類
那須 義次／編著… 【くらべてわかる蛾1704種】 くらべてわかる蛾1704種
横田 光邦／監修… 【チョウの翅は、なぜ美しいか　：　そ…】 チョウの翅は、なぜ美しいか　：　そ…
今福 道夫／著 【この地球にすむ蝶と蛾】 この地球にすむ蝶と蛾
ベン・ロザリー／… 【オオムラサキと里山の一年　：　夏の…】 オオムラサキと里山の一年　：　夏の…
筒井 学／写真と… 【かんたん識別!身近なチョウ　：　飛…】 かんたん識別!身近なチョウ　：　飛…
森地 重博／著,… 【世界で一番美しい蝶図鑑　：　花や水…】 世界で一番美しい蝶図鑑　：　花や水…
海野 和男／著 【びわ湖の森のイモムシ、ケムシたち　…】 びわ湖の森のイモムシ、ケムシたち　…
寺本 憲之／著 【世界のアゲハチョウ図説】 世界のアゲハチョウ図説
中江 信／著,西… 【武器を持たないチョウの戦い方　：　…】 武器を持たないチョウの戦い方　：　…
竹内 剛／著 【蝶はささやく　：　鱗翅目とその虜に…】 蝶はささやく　：　鱗翅目とその虜に…
ウェンディ・ウィ… 【小さな里山をつくる　：　チョウたち…】 小さな里山をつくる　：　チョウたち…
今森 光彦／著 【蝶が来る庭　：　バタフライガーデン…】 蝶が来る庭　：　バタフライガーデン…
海野 和男／写真… 【日本のチョウ大図鑑2】 日本のチョウ大図鑑2
福田 晴男／監修… 【日本のチョウ大図鑑1】 日本のチョウ大図鑑1
福田 晴男／監修… 【世界で最も美しい蝶は何か】 世界で最も美しい蝶は何か
海野 和男／写真… 【日本最大級の蝶オオゴマダラ　：　沖…】 日本最大級の蝶オオゴマダラ　：　沖…
安田 淳夫／著 【日本の蛾】 日本の蛾
岸田 泰則／[編…
ちょう(蝶)-図鑑

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000987328
書誌種別 図書
書名 食の安全の落とし穴　 最強の専門家13人が解き明かす真実 　
書名ヨミ ショク ノ アンゼン ノ オトシアナ
副書名 最強の専門家13人が解き明かす真実
副書名ヨミ サイキョウ ノ センモンカ ジュウサンニン ガ トキアカス シンジツ
著者名 小島 正美／著 　 山崎 毅／著
著者名ヨミ コジマ,マサミ　ヤマサキ,タケシ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2024.6
ページ数 253p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-5365-0
ISBN 978-4-7895-5365-0
分類記号 498.54
内容紹介 食品添加物、リステリア、アニサキス、健康食品…。専門家がそれぞれの専門分野における食品中の危害要因のリスクを解説する。リスクを知る基本とも言える「リスク評価」の仕方についても説明。
著者紹介 愛知県犬山市生まれ。食品安全情報ネットワーク共同代表。
件名1 食品衛生

(他の紹介)目次 北アメリカのチョウ（トラフアゲハ
クスノキアゲハ　ほか）
中央・南アメリカのチョウ（デイダミアモルフォ
ヘレノールモルフォ　ほか）
ユーラシアのチョウ（エゾスジグロシロチョウの仲間
スジボソヤマキチョウ　ほか）
アフリカのチョウ（ルリアゲハ
オスジロアゲハ　ほか）
インドネシア・オセアニアのチョウ（オオルリアゲハ
ビクトリアトリバネアゲハ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 福田 晴男
　蝶の研究家。元東京都公立小学校校長、前東京女学館小学校理科講師を経て、現在は帝京大学医療共通教育研究センター研究員を務める。また、東京都小学校理科教育研究会ＯＢ会副会長でもある。日本鱗翅学会会員（関東支部長）、日本蝶類学会会員、日本蝶類科学学会会員。子どもと昆虫夢つくりチーム代表、グループ多摩虫代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
かとう けいこ
　童話作家。日本児童文芸家協会理事、日本児童ペンクラブ理事。元埼玉県公立小学校教員、紙ひこうき同人、童話勉強会くにたち同人。おもな著書に『リュウジン山ラプソディ』（埼玉文芸賞受賞、けやき書房）ほか多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。