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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

禅問答と悟り　　

著者名 鈴木 大拙／著
著者名ヨミ スズキ,ダイセツ
出版者 春秋社
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中209983840188.8/ｽ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000661915
書誌種別 図書
書名 禅問答と悟り　　
書名ヨミ ゼンモンドウ ト サトリ
著者名 鈴木 大拙／著
著者名ヨミ スズキ,ダイセツ
出版者 春秋社
出版年月 2020.9
ページ数 2,240p
大きさ 20cm
ISBN 4-393-14286-8
ISBN 978-4-393-14286-8
分類記号 188.8
内容紹介 逆説と超論理に満ちた禅問答をわかりやすく解説。山は山、川は川、世界は何一つ変わらぬままに、世界を一変させる新しい観察点を、直観によって一気に獲得する、禅の悟り体験の真実へと読者を誘う。
著者紹介 1870〜1966年。石川県生まれ。円覚寺に参禅し、円覚寺派管長である今北洪川、釈宗演に師事する。東京帝国大学などで勤務。代表作は「日本的霊性」など。
件名1 公案(禅宗)

(他の紹介)内容紹介 この「神だれ」たちを使えば、初心者でも必ずプロの味になる！料理が本気でウマくなる、「大西ロジック」に基づいて生まれた１２のたれやソースたち。
(他の紹介)目次 ８つの基本の黄金だれ（味つけしょうゆだれ
万能味噌だれ
絶品ねぎ塩だれ
極上デミグラスソース
濃厚トマトソース　ほか）
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絶妙タルタルソース
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たれを応用するスーパーテクニック
(他の紹介)著者紹介 大西 哲也
　クッキングエンターテイナー。１９８２年６月２７日生まれ、北海道本別町出身。自動車整備士、添乗員などさまざまな社会人経験を経て、独学で学んでいた料理で起業。飲食店経営とＹｏｕＴｕｂｅにて、料理とエンターテインメントを届ける活動を続けている。ジャンルにとらわれず、世界中の料理を専門店レベルにするための、科学的視点を取り入れたわかりやすい調理法に定評がある。調理器具の開発やプロデュースも手掛けたり、テレビやＷＥＢメディアにも多数出演するなど、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

1 禅の問答   3-88
2 悟り   89-204
3 禅経験の研究について   205-230
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