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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ハプスブルク家の光芒　　

著者名 菊池 良生／著
著者名ヨミ キクチ,ヨシオ
出版者 作品社
出版年月 1997.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑300195724288.4/ｷ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000549270
書誌種別 図書
書名 ハプスブルク家の光芒　　
書名ヨミ ハプスブルク ケ ノ コウボウ
著者名 菊池 良生／著
著者名ヨミ キクチ,ヨシオ
出版者 作品社
出版年月 1997.9
ページ数 233,5p
大きさ 20cm
ISBN 4-87893-285-6
分類記号 288.49346
内容紹介 ハプスブルクの街ウィーンは祝祭の町であった。2年間も続く結婚式、壮麗な戴冠式、60万人もの観衆を熱狂させたパレード。年間157日にもおよぶ祝祭に彩られた王家の華麗なる人間ドラマ。
著者紹介 1948年茨城県生まれ。早稲田大学大学院博士課程修了。明治大学教授、オーストリア文学専門。著書に「ハプスブルク家の人々」「イカロスの失墜」など。
件名1 ハプスブルク家

(他の紹介)内容紹介 レモン、うめぼし、お酢…思いうかべただけでつばが出てきた？それってなんでだろう。「すっぱい」にはなにか特別な力があるのかな？そもそも「すっぱい」ってなんだろう？なにからできてて、いつからあって、どんな力があるの？？「すっぱい」のひみつにせまります！自由研究に使える実験ものってるよ！
(他の紹介)目次 第１章　すっぱいマジック（お酢とたまごで！？
カッテージチーズを作ろう！
レモンで色が変わる！？）
第２章　すっぱいもの大集合
第３章　すっぱいの正体（お酢づくりと発酵
乳酸発酵いろいろ）
第４章　世界に広がる「すっぱい」と料理
(他の紹介)著者紹介 赤野 裕文
　山口県出身。広島大学工学部醗酵工学科卒業。１９７９年、株式会社中埜酢店（ミツカングループ前身）に入社し、食酢の基礎研究やマーケティング、商品開発など食酢に関わるさまざまな分野を担当。２０１６年、株式会社Ｍｉｚｋａｎを定年退職し、現在は食酢エキスパート社員として食酢の啓蒙活動を行っている。黒酢の開発により２００７年農芸化学技術賞を共同受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
会田 博美
　１９７８年青森県生まれ。ＷＥＢサイト・出版・広告等にて挿絵やキャラクターの制作活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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