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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ザ・松阪牛　　

著者名 中日新聞三重総局／編
著者名ヨミ チュウニチ シンブン ミエ ソウキョク
出版者 中日新聞本社
出版年月 1998.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑003328036645.3/ｻﾞ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000571678
書誌種別 図書
書名 ザ・松阪牛　　
書名ヨミ ザ マツザカウシ
著者名 中日新聞三重総局／編
著者名ヨミ チュウニチ シンブン ミエ ソウキョク
出版者 中日新聞本社
出版年月 1998.7
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 4-8062-0364-5
分類記号 645.3
内容紹介 世界に誇る日本の美味、松阪牛。とろけるような味わい、きめ細かい肉質は、どのようにして生まれたのか。松阪の肥育農家、素牛のふるさと但馬、牛飼い名人たちを訪ね、最高の肉牛つくりの秘密を明かす。
件名1 うし(牛)

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第２章　鳥類学者には、秘密がある
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第４章　火山島の、鳥類学者
第５章　鳥類学者は、名探偵
第６章　鳥類学者は、振り向かない
おわりに　鳥類学者の役と得

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