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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

結婚の遺伝学　　 講談社現代新書 155

著者名 田中 克己／著
著者名ヨミ タナカ,カツミ
出版者 講談社
出版年月 1979

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000090381467/ﾀ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000216206
書誌種別 図書
書名 結婚の遺伝学　　 講談社現代新書 155
書名ヨミ ケッコン ノ イデンガク(コウダンシャ ゲンダイ シンショ)
著者名 田中 克己／著
著者名ヨミ タナカ,カツミ
出版者 講談社
出版年月 1979
ページ数 215p
大きさ 18cm
分類記号 467
件名1 遺伝学

(他の紹介)内容紹介 食事は最高のエンタメだ！とめどない偏愛エッセイ。「おいしいものには何かがある」と気づかせてくれた、あの店、あの味。ど定番メニューを一品ずつ語る！食べ物エッセイ＋レシピ４点。
(他の紹介)目次 幸福の月見うどん
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(他の紹介)著者紹介 稲田 俊輔
　料理人・飲食店プロデューサー。鹿児島県生まれ。京都大学在学中から料理修行と並行して音楽家を志す。卒業後、飲料メーカー勤務を経て円相フードサービスの設立に参加。音楽でも一度はインディーズレーベルよりデビューを果たすもいつしか見切りをつける。以降は飲食に専念することになり、和食、ビストロ、インド料理など、幅広いジャンルの飲食店２５店舗（海外はベトナムにも出店）の展開に尽力する。２０１１年には、東京駅八重洲地下街にカウンター席主体の南インド料理店「エリックサウス」を開店。現在は全店のメニュー監修やレシピ開発を中心に、業態開発や店舗プロデュースを手掛けている。過去のブログが話題となり、書き手としても人気を博す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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