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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

古代ギリシア・ローマの料理とレシピ　　

著者名 アンドリュー・ドルビー／著
著者名ヨミ アンドリュー ドルビー
出版者 丸善
出版年月 2002.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑004299210383.8/ﾄﾞ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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383.83　383.83
出版社

書誌詳細

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タイトルコード 1000000181745
書誌種別 図書
書名 古代ギリシア・ローマの料理とレシピ　　
書名ヨミ コダイ ギリシア ローマ ノ リョウリ ト レシピ
著者名 アンドリュー・ドルビー／著 　 サリー・グレインジャー／著 　 今川 香代子／訳
著者名ヨミ アンドリュー ドルビー　サリー グレインジャー　イマガワ,カヨコ
出版者 丸善
出版年月 2002.7
ページ数 228p
大きさ 19cm
ISBN 4-621-07068-1
分類記号 383.83
内容紹介 古代ギリシアやローマでは、どんな料理が食べられていたのでしょうか。饗宴から庶民の毎日の食事まで、古代の人々の暮らしを彩った味を再現。メインディッシュからデザートまで49品のレシピ付き。
件名1 食生活-ヨーロッパ
件名2 料理(西洋)-歴史
件名3 ローマ(古代)

(他の紹介)内容紹介 ５０人を超える専門家による完全書き下ろし！「変革」をキーワードに、２０１１年の東日本大震災以降、電力・エネルギー分野で注目されている技術を５０テーマ厳選し、最新動向・市場情報をコンパクトにわかりやすく紹介しています。
(他の紹介)目次 １　分散型エネルギーを統合する
２　エネルギー事業のデジタルトランスフォーメーション
３　熱と交通を脱炭素化する
４　脱炭素化された電気をつくる
５　送る・届ける技術を変革する
６　電気を支える基盤技術
７　電力市場の最先端

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