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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

めんどうな日でも作りたくなる極上パスタ  フライパンだけで完成!ほぼ15分でプロの味!  

著者名 小林 諭史/著
著者名ヨミ コバヤシ,アキフミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部008269607596.3/コ/一般図書成人室 在庫 

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210.025 210.025
考古学-日本 遺跡・遺物-日本 縄文式文化

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000670671
書誌種別 図書
書名 めんどうな日でも作りたくなる極上パスタ  フライパンだけで完成!ほぼ15分でプロの味!  
書名ヨミ メンドウ ナ ヒ デモ ツクリタク ナル ゴクジョウ パスタ
副書名 フライパンだけで完成!ほぼ15分でプロの味!
副書名ヨミ フライパン ダケ デ カンセイ ホボ ジュウゴフン デ プロ ノ アジ
著者名 小林 諭史/著
著者名ヨミ コバヤシ,アキフミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-604967-4
ISBN 978-4-04-604967-4
分類記号 596.38
内容紹介 スパゲティボロネーゼ、魚介のラグーパスタ、ラクうまペペロンチーノ…。フライパンひとつだけで作る、とっておきの「ワンパンパスタ」のレシピ30品を紹介します。肉と魚のメイン料理、前菜&ドルチェのレシピも収録。
著者紹介 イタリアンレストラン「リストランテフローリア」オーナーシェフ。仕事の傍ら、イタリア料理の美味しさ、楽しさを伝えるべくYouTubeチャンネル『Chef Ropia』を始める。
件名1 パスタ
件名2 料理(西洋)-イタリア

(他の紹介)内容紹介 考古学は物的証拠を手掛かりに、過去の人々の行為を再現する学問だ。したがって石器時代や縄文・弥生などの古い時代だけでなく、近現代までもが研究対象となる。もちろん物的証拠も幅広く、銃弾といったものさえ証拠になる。犯罪捜査さながらにスリリングな学問であり、時には一国の歴史を書き換えることすらある。アメリカで長く国民的英雄とあがめられていた将軍の遺跡が、実は先住民への暴力の跡だったことが分かった「リトルビッグホーン古戦場」などは代表的事例だ。歴史の生き証人を足元から掘り起こす考古学。その魅力を余すことなく伝える、読んで楽しい入門書!
(他の紹介)目次 1 考古学はどんな学問か(考古学はどんな学問か―その現状と未来
無文字史学と文字史学
今日の日本と旧石器捏造問題)
2 縄文文化を復元する(貝塚の調査
魚骨の研究
縄文人の食べ物
よみがえる縄文の文化伝統
漆を使いこなした縄文人
縄文工人の世界
縄文人と数)
3 歴史考古学の広がり(犬猫・大名・ぜに
六道銭に見る江戸時代の銭貨流通
手のひらの中の国家
古戦場の考古学―最近のアメリカ歴史考古学の新しい試み
歴史考古学の発達と考古学の未来)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 公雄
 1938‐2004年。考古学者。慶應義塾大学名誉教授。慶應義塾大学文学部史学科卒業、同大学大学院文学研究科博士課程修了。イェール大学人類学部訪問研究員を経て慶應義塾大学文学部教授を務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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