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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

箸はすごい　　

著者名 エドワード・ワン／著
著者名ヨミ エドワード ワン
出版者 柏書房
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007249634383.8/ﾜ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000240749
書誌種別 図書
書名 箸はすごい　　
書名ヨミ ハシ ワ スゴイ
著者名 エドワード・ワン／著 　 仙名 紀／訳
著者名ヨミ エドワード ワン　センナ,オサム
出版者 柏書房
出版年月 2016.6
ページ数 257p 図版12p
大きさ 20cm
ISBN 4-7601-4712-0
ISBN 978-4-7601-4712-0
分類記号 383.88
内容紹介 世界で毎日、15億人あまりの人びとが食事道具として使っている箸。その歴史をたどり、箸はどのようにして、なぜ使われるようになったのか、料理や箸文化圏の各国にどのような影響を与えてきたのかを、解き明かす。
著者紹介 1958年中国・上海生まれ。アメリカ・ローワン大学(公立。ニュージャージー州)および北京大学の歴史学(東洋史)教授。
件名1 箸

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