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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アボカドの歴史　　 「食」の図書館

著者名 ジェフ・ミラー／著
著者名ヨミ ジェフ ミラー
出版者 原書房
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中210076097625.8/ﾐ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000698785
書誌種別 図書
書名 アボカドの歴史　　 「食」の図書館
書名ヨミ アボカド ノ レキシ(ショク ノ トショカン)
著者名 ジェフ・ミラー／著 　 伊藤 はるみ／訳
著者名ヨミ ジェフ ミラー　イトウ,ハルミ
出版者 原書房
出版年月 2021.2
ページ数 179p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05858-7
ISBN 978-4-562-05858-7
分類記号 625.86
内容紹介 100年前はメキシコの山間部でしか知られなかったアボカド。果物とも野菜ともつかない果実はなぜ世界中で愛されるようになったのか。独特な味と食感、高い栄養価、ユニークな外観の裏側にある不思議なアボカドの歴史を探る。
著者紹介 コロラド州立大学健康・人間科学部准教授。顧客管理学、食物学および栄養学専攻。2017年「今年の食物学教育者賞」受賞。
件名1 アボカド-歴史

(他の紹介)内容紹介 民衆を率いた言葉、分断した言葉。パンデミックで見えたリーダーの素顔。海外在住ジャーナリストによる各国首脳１年の記録。
(他の紹介)目次 第１章　イギリス　ボリス・ジョンソン首相―コロナ感染ではがれた「政界の道化師」の仮面
第２章　フランス　エマニュエル・マクロン大統領―戦争司令官が初めて見せた寄り添う姿
第３章　ドイツ　アンゲラ・メルケル首相―コロナ禍で光る賢母の貫禄
第４章　ベルギー　ソフィー・ウィルメス副首相―丁寧な説明を尽くした等身大の臨時首相
第５章　スウェーデン　ステファン・ロベーン首相―専門家ファーストで黒衣に徹した政府トップ
第６章　アメリカ　ドナルド・Ｊ．トランプ大統領―アンチサイエンスが招いたパンデミック
第７章　ニュージーランド　ジャシンダ・アーダーン首相―収束への原動力はＳＮＳによる国民との対話

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