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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

世界の食文化　16　

著者名 石毛 直道／監修
著者名ヨミ イシゲ,ナオミチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里206780983383.8/ｾ/16一般図書参考室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000806086
書誌種別 図書
書名 世界の食文化　16　
書名ヨミ セカイ ノ ショクブンカ
多巻書名 フランス
著者名 石毛 直道／監修 　 大塚 滋／[ほか]編集委員
著者名ヨミ イシゲ,ナオミチ　オオツカ,シゲル
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.12
ページ数 348p
大きさ 22cm
ISBN 4-540-04088-7
ISBN 978-4-540-04088-7
分類記号 383.8
内容紹介 なぜ世界中がフランス料理について、かくも語り、書き、興味を示すのか? ギロチンの後の楽しい宴からタレーランの晩餐会、ヌーヴェル・キュイジーヌの秘儀、肥満や狂牛病までを縦横無尽に通覧する、フランス食文化論。
件名1 食生活

(他の紹介)内容紹介 スクリーニング、画像診断、重症化予測、創薬ｅｔｃ．ＡＩで制圧せよ！活用例、論文、将来展望がわかる！特別インタビュー、台湾・デジタル担当大臣オードリー・タンが語る、コロナへのＡＩの活用。
(他の紹介)目次 第１章　ｖｓ．コロナのために押さえておくべきＡＩの動向
第２章　新型コロナウイルスとＡＩ（取組事例）
第３章　新型コロナウイルス関連のＡＩ論文
第４章　ｖｓ．コロナのために押さえておくべきロボットの動向
第５章　新型コロナウイルスとロボット（取組事例）
第６章　Ｗｉｔｈコロナ、Ａｆｔｅｒコロナの展望
特別付録　Ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ　オードリー・タン台湾デジタル担当大臣との対話―未曾有の危機に幅広く使える未来思考

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