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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

骨まで愛して　 粗屋五郎の築地物語 　

著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ,タケオ
出版者 新潮社
出版年月 2018.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209624972913.6/ｺｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000499547
書誌種別 図書
書名 骨まで愛して　 粗屋五郎の築地物語 　
書名ヨミ ホネ マデ アイシテ
副書名 粗屋五郎の築地物語
副書名ヨミ アラヤ ゴロウ ノ ツキジ モノガタリ
著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ,タケオ
出版者 新潮社
出版年月 2018.12
ページ数 184p
大きさ 20cm
ISBN 4-10-454806-4
ISBN 978-4-10-454806-4
分類記号 913.6
内容紹介 築地の有名マグロ解体人だった五郎が満を持して開店したのは、日本唯一の粗料理専門店。鰤大根、烏賊の腸煮、皮剝の肝和え…。魚河岸人生で磨かれた名物料理の数々は、人々の舌を口福で満たしていく。人情小説。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。特定非営利活動法人発酵文化推進機構理事長。鹿児島大学、琉球大学などで客員教授を務める。著書に「不味い!」など。
書誌来歴・版表示 「魚は粗がいちばん旨い」(新潮文庫 2023年刊)に改題

(他の紹介)内容紹介 日本を代表する碩学が、日本の政治経済の近代化に貢献した福沢諭吉、伊藤博文、原敬、北一輝、石橋湛山、西郷隆盛について語る。彼らは直面した難局でいかに考え、どう乗り切っていったのか。いまを生きる高校生に届ける教養講座。
(他の紹介)目次 第１章　智徳における「公」と「私」―福沢諭吉に学ぶ
第２章　「憲法政治」への道―伊藤博文に学ぶ
第３章　公共性のある社会秩序の形成―原敬に学ぶ
第４章　アジア主義的平等主義の模索―北一輝に学ぶ
第５章　現実に立ち向かう理論と実践知―石橋湛山に学ぶ
第６章　「近代」を超える拠を探る―西郷隆盛に学ぶ
(他の紹介)著者紹介 猪木 武徳
　１９４５年滋賀県生まれ。１９６８年京都大学経済学部卒業。１９７４年マサチューセッツ工科大学大学院修了。Ｐｈ．Ｄ．大阪大学経済学部教授。国際日本文化研究センター所長。青山学院大学大学院国際政治経済学研究科特任教授などを歴任。現在、大阪大学名誉教授・国際日本文化研究センター名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 義人
　１９４５年生まれ。１９７３年慶應義塾大学大学院文学研究科博士課程単位修了退学。京都大学大学院人間・環境学研究科教授を経て、京都大学名誉教授・平安女学院大学国際観光学部特任教授。ゲーテ研究の専門家として、国際高等研究所の主催する「満月の夜開くけいはんな哲学カフェ「ゲーテの会」」の立ち上げに関わり、以来、「ＩＩＡＳ塾ジュニアセミナー」の運営にも深く関わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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