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書誌情報サマリ

書名

絶品お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼き　 人気店の味を家で楽しむ 　

著者名 成美堂出版編集部／編
著者名ヨミ セイビドウ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 成美堂出版
出版年月 2005.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川005567904596/ｾﾞ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000699988
書誌種別 図書
書名 絶品お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼き　 人気店の味を家で楽しむ 　
書名ヨミ ゼッピン オコノミヤキ タコヤキ モンジャヤキ
副書名 人気店の味を家で楽しむ
副書名ヨミ ニンキテン ノ アジ オ イエ デ タノシム
著者名 成美堂出版編集部／編
著者名ヨミ セイビドウ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 成美堂出版
出版年月 2005.12
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-03024-6
分類記号 596
内容紹介 おいしいお好み焼、たこ焼き、もんじゃ焼の作り方を、ダシのとり方や生地のつくり方から焼き方まで有名店の料理人が伝授。家庭でお店の味が楽しめる。
件名1 お好み焼き
件名2 たこ焼き
件名3 もんじゃ焼き

(他の紹介)内容紹介 さまざまな業界、多くの企業で成果を発揮。ビッグデータやＩｏＴ、ＡＩを活用したスマートサプライチェーン。戦略的な情報管理・経営管理を実現できる！
(他の紹介)目次 第１章　ＳＣＭの発達
第２章　ＳＣＭの基本
第３章　ＳＣＭの導入でこう変わる！
第４章　いろいろな業界のＳＣＭ
第５章　スマートサプライチェーンの設計と構築
第６章　これからのＳＣＭ
(他の紹介)著者紹介 鈴木 邦成
　物流エコノミスト、日本大学教授（物流・在庫管理などを担当）。一般社団法人日本ＳＣＭ協会専務理事。一般社団法人日本ロジスティクスシステム学会理事。物流・ロジスティクス・ＳＣＭ関連の学術論文、雑誌寄稿なども多数。レンタルパレット大手のユーピーアールの社外監査役も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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