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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

昆虫食の歴史　　 「食」の図書館

著者名 ジーナ・ルイーズ・ハンター／著
著者名ヨミ ジーナ ルイーズ ハンター
出版者 原書房
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑008596249383.8/ﾊ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000793045
書誌種別 図書
書名 昆虫食の歴史　　 「食」の図書館
書名ヨミ コンチュウショク ノ レキシ(ショク ノ トショカン)
著者名 ジーナ・ルイーズ・ハンター／著 　 龍 和子／訳
著者名ヨミ ジーナ ルイーズ ハンター　リュウ,カズコ
出版者 原書房
出版年月 2022.3
ページ数 193p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05970-6
ISBN 978-4-562-05970-6
分類記号 383.8
内容紹介 バッタ、コオロギ、ハチ…。有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見据えた食用昆虫の飼育事業についても解説する。レシピ集付き。
著者紹介 イリノイ州立大学文化人類学准教授。民族生理学、食の伝統や習慣、食糧システムなどに関する研究を行う。
件名1 昆虫食-歴史

(他の紹介)内容紹介 新しい戦国を伝える英傑たちの２１篇の真説。
(他の紹介)目次 第１章　「天才」ではなかった信長（「天才」ではなかった織田信長―英雄神話の逆転
今川義元と桶狭間の戦い―凡将にあらず　ほか）
第２章　「叛臣」ではなかった光秀（明智光秀・謎の前半生
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第３章　室町時代とは何だったのか―信長・光秀へいたる道（「観応の擾乱」とは何か―足利尊氏・直義兄弟、骨肉の争い
「嘉吉の乱」とは何か―将軍・足利義教教謀殺　ほか）
第４章　帰蝶と煕子―戦国の女たち（信長の妻・帰蝶（濃姫）と斎藤道三―謎に満ちた父娘
豊臣秀吉の正室・北政所の謎を追う　ほか）
(他の紹介)著者紹介 砂原 浩太朗
　１９６９年生まれ、兵庫県神戸市出身。早稲田大学第一文学部卒業。出版社勤務を経て、フリーのライター・編集・校正者に。２０１６年、「いのちがけ」で第２回「決戦！小説大賞」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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