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書誌情報サマリ

書名

おにぎり読本　 なぜ、「ふんわり」、「やわらかい」が流行るのか? 　

著者名 ごはん文化研究会／編
著者名ヨミ ゴハン ブンカ ケンキュウカイ
出版者 講談社
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210441481596.3/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000872603
書誌種別 図書
書名 おにぎり読本　 なぜ、「ふんわり」、「やわらかい」が流行るのか? 　
書名ヨミ オニギリ トクホン
副書名 なぜ、「ふんわり」、「やわらかい」が流行るのか?
副書名ヨミ ナゼ フンワリ ヤワラカイ ガ ハヤル ノカ
著者名 ごはん文化研究会／編
著者名ヨミ ゴハン ブンカ ケンキュウカイ
出版者 講談社
出版年月 2023.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-530759-5
ISBN 978-4-06-530759-5
分類記号 596.3
内容紹介 おにぎりを文化、歴史、科学、エンタメなどから広い視野で考察する本。評判・人気の専門店のおにぎりを賞味、検証する「おにぎり名鑑」をはじめ、おにぎり学入門、駅や道の駅で見つけたご当地おにぎりなどを紹介する。
件名1 握り飯

(他の紹介)目次 学校教育と方言（学校教育における方言学習の可能性
小中学校での方言教育の実践と課題
ふるさとのことばを学ぶ被災地での授業実践
高等学校での方言教育の実践と課題
大学での方言教育の実践と課題）
地域社会と方言（生涯学習における方言の役割
方言継承と昔話の語りの活動
地域のことばによる演劇活動
地域の行政との連携による方言継承支援活動）
方言の教材・学習材づくり（方言教科書のつくり方
地域の暮らしを継承するための方言教科書
沖縄県の「しまくとぅば」教育と多様な学習材
継承の基盤としての方言会話の記録）
(他の紹介)著者紹介 大野 眞男
　國學院大學大学院文学研究科博士課程後期単位取得退学。文学修士。岩手大学教育学部元教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
杉本 妙子
　國學院大學大学院文学研究科博士後期課程単位取得満期退学。文学修士。現在、茨城大学人文社会科学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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