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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

英国一家、フランスを食べる　　

著者名 マイケル・ブース／著
著者名ヨミ マイケル ブース
出版者 飛鳥新社
出版年月 2015.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内007032824383.8/ﾌﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000136196
書誌種別 図書
書名 英国一家、フランスを食べる　　
書名ヨミ エイコク イッカ フランス オ タベル
著者名 マイケル・ブース／著 　 櫻井 祐子／訳
著者名ヨミ マイケル ブース　サクライ,ユウコ
出版者 飛鳥新社
出版年月 2015.6
ページ数 303p
大きさ 19cm
ISBN 4-86410-406-7
ISBN 978-4-86410-406-7
分類記号 383.835
内容紹介 「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行! ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは? 「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。
著者紹介 英国生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。2010年ギルド・オブ・フードライター賞受賞。著書に「英国一家、日本を食べる」など。
件名1 料理(西洋)-フランス


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