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書誌情報サマリ

書名

医者と患者と病院と　　 岩波新書 黄版 236

著者名 砂原 茂一／著
著者名ヨミ スナハラ,シゲイチ
出版者 岩波書店
出版年月 1983.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000558239490/ｽ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000267328
書誌種別 図書
書名 医者と患者と病院と　　 岩波新書 黄版 236
書名ヨミ イシャ ト カンジャ ト ビョウイン ト(イワナミ シンショ キバン)
著者名 砂原 茂一／著
著者名ヨミ スナハラ,シゲイチ
出版者 岩波書店
出版年月 1983.7
ページ数 228p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-420236-1
分類記号 490.4
件名1 医療

(他の紹介)内容紹介 料理レシピ本大賞２０１９エッセイ賞の『料理が苦痛だ』著者が贈る、あなたを救う６８のレシピ。
(他の紹介)目次 １章　料理をシンプルに考えよう
２章　味付け、調味料、調理法をシンプルに考えよう
３章　進化する料理
４章　アレンジできる調理法
５章　変化する食材
６章　シーン別の対処法５つの「ススメ」
(他の紹介)著者紹介 本多 理恵子
　群馬県生まれ。野菜ソムリエ。オリーブオイルソムリエ。ホームパーティースタイリスト。神奈川県鎌倉市で「Ｃａｆ´ｅ　Ｒｉｅｔｔａ（カフェリエッタ）」を経営し、手ぶらで見るだけの料理教室を主宰。２００７年の開校以来、生徒数はのべ１万２千人。遠方からの参加もあり、リピート率が９０パーセントを超える。著書に、料理レシピ本大賞２０１９エッセイ賞を受賞した『料理が苦痛だ』（自由国民社）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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