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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

さあ横になって食べよう　 忘れられた生活様式 　

著者名 バーナード・ルドフスキー／著
著者名ヨミ バーナード ルドフスキー
出版者 鹿島出版会
出版年月 1985.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑700269350383/ﾙ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000301444
書誌種別 図書
書名 さあ横になって食べよう　 忘れられた生活様式 　
書名ヨミ サア ヨコ ニ ナッテ タベヨウ
副書名 忘れられた生活様式
副書名ヨミ ワスレラレタ セイカツ ヨウシキ
著者名 バーナード・ルドフスキー／著 　 奥野 卓司／訳
著者名ヨミ バーナード ルドフスキー　オクノ,タクジ
出版者 鹿島出版会
出版年月 1985.11
ページ数 191p
大きさ 25cm
ISBN 4-306-04186-7
分類記号 383
件名1 生活

(他の紹介)内容紹介 バターサブレ、アイスボックスクッキー、ドロップクッキー、ミルクビスケット…定番、アレンジ、変わり種まで。美味しいクッキーは一生もの！
(他の紹介)目次 １　基本のクッキー（基本のバタークッキー
基本のアイスボックスクッキー　ほか）
２　食感を楽しむクッキー（バターサブレ
サブレナンテ　ほか）
３　組み立てを楽しむクッキー（ディアマン市松クッキー
バーチディダーマ―バニラ×チョコクリーム　ほか）
４　特別なクッキー（サブレオシトロン
レーズンサンドクッキー　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ムラヨシ マサユキ
　料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、レストランなどでの勤務を経て、お菓子とパンの教室を主宰。伝統的な海外の味、人気のレシピから、コンビニスイーツまで徹底的に研究し、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案など幅広く活躍中。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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