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書誌情報サマリ

書名

ゼロ・シュガー・ケーキ　 砂糖を使わずに作る、甘くておいしい糖質オフのお菓子のレシピ 　

著者名 吉川 文子／著
著者名ヨミ ヨシカワ,フミコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中007824907596.6/ﾖ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000490385
書誌種別 図書
書名 ゼロ・シュガー・ケーキ　 砂糖を使わずに作る、甘くておいしい糖質オフのお菓子のレシピ 　
書名ヨミ ゼロ シュガー ケーキ
副書名 砂糖を使わずに作る、甘くておいしい糖質オフのお菓子のレシピ
副書名ヨミ サトウ オ ツカワズニ ツクル アマクテ オイシイ トウシツ オフ ノ オカシ ノ レシピ
著者名 吉川 文子／著
著者名ヨミ ヨシカワ,フミコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.12
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15206-7
ISBN 978-4-391-15206-7
分類記号 596.65
内容紹介 クッキー、パウンドケーキ、マドレーヌとフィナンシェ、チョコレート菓子…。砂糖の代わりに、羅漢果という植物から抽出された「ラカントS」の顆粒を使用し、糖質をぐんと抑えた、甘くておいしいお菓子のレシピを紹介。
著者紹介 お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。「NHKきょうの料理大賞」にてお菓子・デザート部門賞受賞。著書に「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」など。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 社員のストレスになることはしない。ワークマンらしくないことはしない。価値を生まない無駄なことはしない。「しない会社」が、どのようにブルーオーシャン市場を発見し、客層拡大して業績を上げたのか。どのように自分の頭で考える社員を育てたのか。
(他の紹介)目次 はじめに　４０００億円の空白市場を切り拓いた秘密
第１章　「しない会社」にやってきたジャングル・ファイター
第２章　ワークマン式「第２のブルーオーシャン市場」のつくり方
第３章　「しない経営」が最強の理由
第４章　データ活用ゼロの会社が「エクセル経営」で急成長した秘密
第５章　なぜ「エクセル経営」で社員がぐんぐん成長するのか
第６章　興味こそがやりきる経営のエンジンである
第７章　「両利きの経営」はどうすれば実現できるのか―早稲田大学大学院・ビジネススクール入山章栄教授との対談
(他の紹介)著者紹介 土屋 哲雄
　株式会社ワークマン専務取締役。１９５２年生まれ。東京大学経済学部卒。三井物産入社後、海外留学を経て、三井物産デジタル社長に就任。企業内ベンチャーとして電子機器製品を開発し大ヒット。本社経営企画室次長、エレクトロニクス製品開発部長、上海広電三井物貿有限公司総経理、三井情報取締役など３０年以上の商社勤務を経て２０１２年、ワークマンに入社。プロ顧客をターゲットとする作業服専門店に「エクセル経営」を持ち込んで社内改革。一般客向けに企画したアウトドアウェア新業態店「ワークマンプラス（ＷＯＲＫＭＡＮ　Ｐｌｕｓ）」が大ヒットし、「マーケター・オブ・ザ・イヤー２０１９」大賞、会社として「２０１９年度ポーター賞」を受賞。２０１２年、ワークマン常務取締役。２０１９年６月、専務取締役経営企画部・開発本部・情報システム部・ロジスティクス部担当（現任）に就任。「ダイヤモンド経営塾」第八期講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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