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書誌情報サマリ

書名

世界のじゃがいも料理　 南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピ 　

著者名 誠文堂新光社／編
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209579382596.3/ｾ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000111741
書誌種別 図書
書名 世界のじゃがいも料理　 南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピ 　
書名ヨミ セカイ ノ ジャガイモ リョウリ
副書名 南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピ
副書名ヨミ ナンベイ ペルー カラ ヨーロッパ アジア エ キョウドショク アフレル ヒャク ノ レシピ
著者名 誠文堂新光社／編
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.3
ページ数 223p
大きさ 25cm
ISBN 4-416-61593-5
ISBN 978-4-416-61593-5
分類記号 596.37
内容紹介 どんな土地でも豊かに育ち、おいしくて栄養豊富。そんな愛すべきじゃがいもが、世界各地でどのように料理されているのか、伝統料理を中心に各国のシェフ、料理研究家が紹介。じゃがいもにまつわるさまざまなエピソードも満載。
件名1 料理-野菜
件名2 ばれいしょ

(他の紹介)内容紹介 アウトとセーフの境界はどこにあるのか。被害を受けたら、被害を訴えられたらどうするのか。経営者や管理職に限らず、誰もが被害者、加害者になりうる「パワハラ問題」。２０２０年６月からは「パワハラ防止法」も施行されたが、中身を理解している人は少ない。過去、１０００件以上のハラスメント相談を受けてきた弁護士が、この法律を徹底解説したうえで、予防策や危機管理、過去の判例まで詳述。全組織人必読の書。
(他の紹介)目次 第１章　まず基礎知識から
第２章　ウィズコロナ時代のハラスメント
第３章　アウトとセーフの事例を理解する
第４章　パワハラ防止法の徹底解剖
第５章　国家公務員と地方公務員の職場はどうなるか
第６章　経営者と管理職は何をすればよいのか
第７章　パワハラ経営者、管理職にならないために
第８章　グレーゾーンをこわがらない方法
第９章　問題化した場合のリカバリー
第１０章　管理職が被害者になるとき
第１１章　問題集：あなたならどう動くか
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