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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

メルトダウン　上 北半球水没! 　 創元ノヴェルズ

著者名 マックス・マーロウ／著
著者名ヨミ マックス マーロウ
出版者 東京創元社
出版年月 1995.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑203430426933.7/ﾏ/1一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000499806
書誌種別 図書
書名 メルトダウン　上 北半球水没! 　 創元ノヴェルズ
書名ヨミ メルトダウン(ソウゲン ノヴェルズ)
副書名 北半球水没!
副書名ヨミ キタハンキュウ スイボツ
著者名 マックス・マーロウ／著 　 厚木 淳／訳
著者名ヨミ マックス マーロウ　アツキ,ジュン
出版者 東京創元社
出版年月 1995.10
ページ数 283p
大きさ 15cm
ISBN 4-488-80114-5
分類記号 933.7

(他の紹介)内容紹介 さっと作れて体にやさしい３６５日作りたくなる米粉料理のレシピ。食パン、キッシュ、うどん、パスタ、コロッケ、餃子、マフィン、シフォンケーキ…グルテンフリー対応８８品。
(他の紹介)目次 １　米粉の朝ごはん（基本の米粉食パン
基本のフライパンパン
基本の米粉成形パン）
２　米粉の昼・夜ごはん（基本の米粉うどん
米粉餃子
お好き焼き　ほか）
３　米粉のおやつ（米粉シフォンケーキ
コーヒーシフォンケーキ・豆乳きなこシフォンケーキ
米粉ロールケーキ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 高橋 ヒロ
　米粉専門家、フードコーディネーター。親の転勤で幼少期は日本中を転々としさまざまな食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、ＩＴ企業等に勤務。傍らで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を始めたが、自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組むように。のちに、社会における米粉の重要性を認識し料理の世界に専念。米粉のセミナーや講座、企業の商品開発、レシピ提供を中心に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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