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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

書物の共和国　　

著者名 寿岳 文章／著
著者名ヨミ ジュガク,ブンショウ
出版者 春秋社
出版年月 1986.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000241802020/ｼﾞ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000315332
書誌種別 図書
書名 書物の共和国　　
書名ヨミ ショモツ ノ キョウワコク
著者名 寿岳 文章／著
著者名ヨミ ジュガク,ブンショウ
出版者 春秋社
出版年月 1986.8
ページ数 469,16p
大きさ 20cm
ISBN 4-393-42446-8
分類記号 020.4
件名1 図書

(他の紹介)目次 プロローグ（トマト丸ごとライス・こんがりポークソテー
こんがりにんにくライス・手羽元のコチュジャン絡め煮　ほか）
前編　野菜たっぷり炊き込みライス（なす丸ごとしょうがライス
焼きれんこんの青じそライス　ほか）
中編　野菜たっぷり寸前混ぜライス（豆苗としめじの牡蛎バターライス
ズッキーニとラム、ドライトマトのレモンライス　ほか）
後編　野菜たっぷりあと混ぜライス（シャキシャキサルサと豚バラの混ぜライス
パセリと生ハムのグリーンライス　ほか）
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
　料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立。材料はシンプル、特別なことはしなくとも、美味しく作れるレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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