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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

古代ローマの食卓　　

著者名 パトリック・ファース／著
著者名ヨミ パトリック ファース
出版者 東洋書林
出版年月 2007.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑005841929383.8/ﾌ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000749336
書誌種別 図書
書名 古代ローマの食卓　　
書名ヨミ コダイ ローマ ノ ショクタク
著者名 パトリック・ファース／著 　 目羅 公和／訳
著者名ヨミ パトリック ファース　メラ,キミカズ
出版者 東洋書林
出版年月 2007.5
ページ数 4,404,23p
大きさ 21cm
ISBN 4-88721-735-5
ISBN 978-4-88721-735-5
分類記号 383.83
内容紹介 古代の文献や資料を広範に漁って、食糧の調達、香味料やハーブと調理法、宗教儀式、接客模様など、微に入り細を穿って、具体的に古代ローマ人の食習慣を解説する。途方もない食文化の世界への招待状。
著者紹介 食物史研究家、シェフ。古代ローマの料理法について、世界各地で講演をし、新聞・テレビでも活躍。
件名1 食生活-ヨーロッパ
件名2 ローマ(古代)

(他の紹介)内容紹介 日本国は、どのようにしてつくられたのか？日本人は、何をよりどころにしてきたのか？「縄文精神」と「やまとごころ」の２つのキーワードから日本国史の本質を読み解く。
(他の紹介)目次 まえがき―日本人の原点は「縄文精神」と「やまとごころ」にある
縄文精神とは何か
『祝詞』の「大倭日高見国」とは何か
「日高見国」から「大和国」へ
神道としての縄文土偶・土器
神道の基本となる皇祖霊信仰
人物埴輪からわかるユダ人の「やまとごころ」
これまで無視されてきた秦氏の活躍
聖徳太子と「やまとごころ」
「やまとごころ」文化の開花
稗田阿礼が語った『古事記』の世界
奈良仏教と「古典文化」
日本のミケランジェロ・国中連公麻呂の登場
歌の殉死「海行かば」の歌人・大伴家持
疫病に勝った「やまとごころ」
(他の紹介)著者紹介 田中 英道
　昭和１７（１９４２）年東京生まれ。東京大学文学部仏文科、美術史学科卒。ストラスブール大学に留学しドクトラ（博士号）取得。文学博士。東北大学名誉教授。フランス、イタリア美術史研究の第一人者として活躍する一方、日本美術の世界的価値に着目し、精力的な研究を展開いている。また日本独自の文化・歴史の重要性を提唱し、日本国史学会の代表を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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