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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すぐできる環境調査　3 環境体験学習 　

著者名 梅沢 実／監修
著者名ヨミ ウメザワ,ミノル
出版者 学研
出版年月 2003.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里800634297519/ｽ/3児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000197275
書誌種別 図書
書名 すぐできる環境調査　3 環境体験学習 　
書名ヨミ スグ デキル カンキョウ チョウサ
副書名 環境体験学習
副書名ヨミ カンキョウ タイケン ガクシュウ
多巻書名 森や林で調べよう
著者名 梅沢 実／監修
著者名ヨミ ウメザワ,ミノル
出版者 学研
出版年月 2003.3
ページ数 55p
大きさ 29cm
ISBN 4-05-301369-0
分類記号 519.15
内容紹介 森や林が、人間にとって大切な役割をしてくれていることを知るための方法や調査対象を紹介。また、これからの生活の中で、森や林とどのようにつきあっていけばよいかがわかる。
件名1 環境問題
件名2 公害測定

(他の紹介)内容紹介 レストランでも、アウトドアでも。炭火マニアの二ツ星シェフが贈る炙る、焦がす、燻す―極上バーベキューのテクニック。
(他の紹介)目次 味の基本アイテム（ソースとラブ）
炭の上で焼く
炭の中で焼く
炭に触れて焼く
スモークする
炭を使わない料理
(他の紹介)著者紹介 シトリン，ジョサイア
　ミシュラン二ツ星のレストラン「メリッスＭ´ｅｌｉｓｓｅ」（カリフォルニア州サンタモニカ）のオーナーシェフであり、２５年以上の長きにわたり米ロサンゼルスのダイニングシーンを牽引するレストラン経営者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
チャンチューリ，ジョアン
　食品業界のトップインサイダーのひとり。また、『Ｔｏｐ　Ｃｈｅｆ』『Ｍａｓｔｅｒ　Ｃｈｅｆ』『Ｒｅｃｉｐｅ　Ｒｅｈａｂ』『Ｔｈｅ　Ｎｅｘｔ　Ｉｒｏｎ　Ｃｈｅｆ』などのＴＶ料理番組をプロデュースする。ロサンゼルス在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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