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書誌情報サマリ

書名

ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー!　 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店 　

著者名 藤原 昌高／著
著者名ヨミ フジワラ,マサタカ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町008221152596/ﾌ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000647472
書誌種別 図書
書名 ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー!　 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店 　
書名ヨミ ボウズ コンニャク ノ ゼンコク ヨンジュウナナ トドウ フケン ウマスギ ゴー ゴー
副書名 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店
副書名ヨミ スイサンブツ ケンキュウカ ガ イチバメグリ デ ミツケタ ゼンコク ノ ウマスギテン
著者名 藤原 昌高／著
著者名ヨミ フジワラ,マサタカ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2020.7
ページ数 237p
大きさ 18cm
ISBN 4-8399-6256-2
ISBN 978-4-8399-6256-2
分類記号 596
内容紹介 北海道「池田」の昼飯、栃木県「宮田餅菓子店」のゆでまん、愛知県「島正」のどてめし、香川県「構内食堂」の朝定食…。水産物研究家の著者が、土地を感じる食の旅で出合った、全国47都道府県の「うますぎ店」を紹介。
著者紹介 Webサイト『市場魚介類図鑑ぼうずコンニャク』を運営。日本全国の魚の調査をしているプロフェッショナル。著書に「美味しいマイナー魚図鑑ミニ」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 日本の知られざるグルメ、土地を感じる食の旅。
(他の紹介)目次 序章に代えて　『飯田食堂』（徳島県美馬郡）
『池田』の「昼飯」（北海道白老町）
『若鶏時代　なると本店』の「若鶏半身揚げ定食」（北海道小樽市）
『民宿みやの』の「晩ご飯」（青森県佐井村）
『たかはし中華そば店』の「中華そば」（青森県弘前市）
『民宿六大工』の「どんこ汁」（岩手県大槌町）
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『斎太郎食堂』のいろいろ（宮城県石巻市）
西馬音内のそばめぐり（秋田県羽後町）
『麺屋酒田ｉｎみなと』の「朝ラ」（山形県酒田市）〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 藤原 昌髙
　Ｗｅｂサイト「市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャク」を運営。日本全国の魚の調査をしているプロフェッショナル(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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