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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ハーブの歴史　　 「食」の図書館

著者名 ゲイリー・アレン／著
著者名ヨミ ゲイリー アレン
出版者 原書房
出版年月 2015.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町208392100617.6/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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佐藤 航陽／著

書誌詳細

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タイトルコード 1003000096580
書誌種別 図書
書名 ハーブの歴史　　 「食」の図書館
書名ヨミ ハーブ ノ レキシ(ショク ノ トショカン)
著者名 ゲイリー・アレン／著 　 竹田 円／訳
著者名ヨミ ゲイリー アレン　タケダ,マドカ
出版者 原書房
出版年月 2015.1
ページ数 188p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05122-9
ISBN 978-4-562-05122-9
分類記号 617.6
内容紹介 ハーブとは一体なんだろう? 香草? 薬草? それとも毒? スパイスとの関係は? 人間の食と医、民族の移動、戦争などにまつわるハーブの驚きのエピソードを紹介。レシピ付き。
著者紹介 フードライター、編集者。ニューヨーク州エンパイアステートカレッジで食の歴史や文化を教える。
件名1 ハーブ-歴史

(他の紹介)目次 第１章　９割の苦労はしなくていい（ノープランが一番いい
苦労はしないほうがいい　ほか）
第２章　ウィズコロナは「非常識」で生きる（買い物では国産品を買う
ゴミを出さない　ほか）
第３章　縁を切られたらありがとう（年賀状もお中元も出さない
大半のメールには返事をしない　ほか）
第４章　アフターコロナの免疫と健康（風邪薬は飲まない
多くの健康情報は必要ない　ほか）
附章　すべてはあの世から始まる（あの世の受容なくして医療問題の解決なし
霊視は肉体を介さずにものを見る能力　ほか）
(他の紹介)著者紹介 矢作 直樹
　１９５６年、神奈川県生まれ。８１年金沢大学医学部卒業。８２年富山医科薬科大学の助手となり、８３年国立循環器病センターのレジデントになる。同センターの外科系集中治療科医師、医長を経て、９９年東京大学大学院新領域創成科学研究科環境学専攻教授兼工学部精密機械工学科教授。２００１年より東京大学大学院医学系研究科救急医学分野教授および医学部附属病院救急部・集中治療部部長となり、１５年にわたり東大病院の総合救急診療体制の確立に尽力する。１６年３月に任期満了退任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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