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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品の科学知識　 毎日の食生活に役立つ,気になる情報が満載 　理系脳をきたえる!Newtonライト2.0 ニュートンムック

出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里008322091498.5/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000691297
書誌種別 図書
書名 食品の科学知識　 毎日の食生活に役立つ,気になる情報が満載 　理系脳をきたえる!Newtonライト2.0 ニュートンムック
書名ヨミ ショクヒン ノ カガク チシキ(ニュートン ムック)
副書名 毎日の食生活に役立つ,気になる情報が満載
副書名ヨミ マイニチ ノ ショクセイカツ ニ ヤクダツ キ ニ ナル ジョウホウ ガ マンサイ
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.1
ページ数 79p
大きさ 24cm
ISBN 4-315-52319-5
ISBN 978-4-315-52319-5
分類記号 498.51
内容紹介 糖質制限やグルテンフリーとは何か? ビタミンCは本当に風邪に効く? 「トクホ」が体によいといえる理由とは? 食品に関する意外と知らない科学知識や、知っておきたい「食の安全」に関する知識をイラストを交えて解説。
件名1 食品

(他の紹介)内容紹介 雑誌が全盛をほこった１９９０年代―。出版界の売上は２兆円に達し、多くの雑誌が生まれ、そして消えていった。当時、気鋭の出版評論家だった著者が、主な雑誌の編集長４３人と語ったナマの声！貴重な資料でもある。
(他の紹介)目次 「週刊宝石」（光文社）
「週刊現代」（講談社）
「週刊新潮」（新潮社）
「サンデー毎日」（毎日新聞社）
「週刊大衆」（双葉社）
「週刊朝日」（朝日新聞社）
「週刊読売」（読売新聞社）
「アサヒ芸能」（徳間書店）
「ＦＲＩＤＡＹ」（講談社）
「宝石」（光文社）〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 塩澤 実信
　昭和５年、長野県生まれ。双葉社取締役編集局長をへて、東京大学新聞研究所講師等を歴任。日本ペンクラブ名誉会員。元日本レコード大賞審査員。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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