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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

山田錦物語  人と風土が育てた日本一の酒米   のじぎく文庫

著者名 兵庫酒米研究グループ/編著
著者名ヨミ ヒョウゴ サカマイ ケンキュウ グループ
出版者 神戸新聞総合出版センター
出版年月 2010.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑006486815616.2/ヤ/一般図書成人室 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000142180
書誌種別 図書
書名 山田錦物語  人と風土が育てた日本一の酒米   のじぎく文庫
書名ヨミ ヤマダニシキ モノガタリ(ノジギク ブンコ)
副書名 人と風土が育てた日本一の酒米
副書名ヨミ ヒト ト フウド ガ ソダテタ ニッポンイチ ノ サカマイ
著者名 兵庫酒米研究グループ/編著
著者名ヨミ ヒョウゴ サカマイ ケンキュウ グループ
出版者 神戸新聞総合出版センター
出版年月 2010.4
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-343-00560-1
ISBN 978-4-343-00560-1
分類記号 616.21
内容紹介 近世にさかのぼる酒米の歴史から、昭和11年「山田錦」誕生以来のエピソード、生産農家の取り組み、栽培を支える自然風土までを解説。極上の日本酒を生む「酒米の王様」の全貌がわかる。
件名1
件名2 清酒


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