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書誌情報サマリ

書名

CalVegan和菓子　 カリフォルニア生まれの愛されスイーツ 　

著者名 古賀 史美／著
著者名ヨミ コガ,テルミ
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2022.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑210376661596.6/ｺ/一般図書成人室　在庫  ○

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misa／著

書誌詳細

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タイトルコード 1003000843723
書誌種別 図書
書名 CalVegan和菓子　 カリフォルニア生まれの愛されスイーツ 　
書名ヨミ カルヴィーガン ワガシ
副書名 カリフォルニア生まれの愛されスイーツ
副書名ヨミ カリフォルニアウマレ ノ アイサレ スイーツ
著者名 古賀 史美／著
著者名ヨミ コガ,テルミ
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2022.10
ページ数 83p
大きさ 26cm
ISBN 4-344-94227-1
ISBN 978-4-344-94227-1
分類記号 596.65
内容紹介 よもぎ餅、グレープフルーツ寒天、発酵あんこ、ヴィーガンマカロン…。見た目の美しさだけではなく、自然の素材や味にこだわって生み出された、体に優しい和菓子26品のつくり方を、季節や場面ごとに紹介。英文レシピ付き。
件名1 和菓子
件名2 菜食

(他の紹介)内容紹介 崩れ落ちそうな無人の建築物から、錆びついた金属の塊や瓦礫、巨大な採掘場跡まで、ＳＦ映画の一場面のような壮大で不気味な雰囲気をまとった遺物たち。森林破壊、水質汚染、土壌汚染など周辺環境に影響を与えている残骸や廃鉱も少なくない。近代化・現代化を支えた世界各地の鉱工業・産業の名残りを紹介する。
(他の紹介)目次 北アメリカ
中央・南アメリカ
ヨーロッパ
アフリカ・中東
アジア・太平洋

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