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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

海洋鉱物資源　　 読売科学選書 6

著者名 堀部 純男／[ほか]著
著者名ヨミ ホリベ,ヨシオ
出版者 読売新聞社
出版年月 1986.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000153643558/ｶ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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石原 洋子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000308414
書誌種別 図書
書名 海洋鉱物資源　　 読売科学選書 6
書名ヨミ カイヨウ コウブツ シゲン(ヨミウリ カガク センショ)
著者名 堀部 純男／[ほか]著
著者名ヨミ ホリベ,ヨシオ
出版者 読売新聞社
出版年月 1986.3
ページ数 226p
大きさ 19cm
ISBN 4-643-41660-2
分類記号 558.4
件名1 海洋資源
件名2 鉱物資源

(他の紹介)内容紹介 カレー好き待望のネパール料理レシピ集！ネパールのカレー定食。ダルバートのすべてがここに。ネパール食べ歩きガイドブック＆食のネパール語辞典も収録。
(他の紹介)目次 ダルバート（ダール―豆のスープ
タルカリ―野菜のスパイスおかず
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カジャ（朝のカジャ
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(他の紹介)著者紹介 本田 遼
　１９８３年、兵庫県神戸市生まれ。和食の料理人を経て、神戸のネパール料理店「ククリ」へ。その後、タイの旅行会社の大阪支社に約２年勤務して旅行手配の基礎を学び、ネパールの旅行会社の日本支社立ち上げに携わる。２０１５年には大阪・谷町四丁目にダルバート専門のネパール料理店「ダルバート食堂」を開き、繊細な味覚とネパール食文化への造詣の深さを生かした渾身のダルバートでネパール料理の魅力を伝える。２０１８年には大阪・谷町六丁目にネパール産とインド産スパイスの販売店兼スパイスカレー店「スパイス堂」をオープン。２０２０年には東京・豪徳寺にネパールの食文化をモダンに表現するレストラン「ＯＬＤ　ＮＥＰＡＬ」を開店予定(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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