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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

MEYHANE TABLE　 家メイハネで中東料理パーティー 　

著者名 サラーム海上／著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 LD&K
出版年月 2016.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中007261191596.2/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

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石原 洋子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000243851
書誌種別 図書
書名 MEYHANE TABLE　 家メイハネで中東料理パーティー 　
書名ヨミ メイハネ テーブル
副書名 家メイハネで中東料理パーティー
副書名ヨミ イエ メイハネ デ チュウトウ リョウリ パーティー
著者名 サラーム海上／著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 LD&K
出版年月 2016.5
ページ数 94p
大きさ 26cm
ISBN 4-905312-46-8
ISBN 978-4-905312-46-8
分類記号 596.22
内容紹介 合い言葉は、レモン、にんにく、パセリ、オリーブオイル! 前菜からメインディッシュ、デザートまで、著者がトルコやレバノンなどで実際に食べた55品を再現した中東料理のレシピ集。ベジタリアンメニューも多数収録。
著者紹介 音楽評論家。DJ。中東料理研究家。著書に「イスタンブルで朝食を」「21世紀中東音楽ジャーナル」など。
件名1 料理(中近東)

(他の紹介)内容紹介 甲斐の農家から江戸の飛脚問屋の養子となった茂十郎は、十組問屋との紛争解決で名を揚げた矢先に永代橋の崩落事故で妻と跡取り息子を失う。その悲しみを糧に、三橋会所頭取となり橋の運営に要する莫大な費用を集め、衰退した菱垣廻船を立て直して流通を一新。疲弊した慣例を次々と打ち破り、江戸の繁栄に生涯を捧げた改革者に迫る傑作歴史小説。

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