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書誌情報サマリ

書名

銀座レカン総料理長高良康之のお宝ワインレシピ　 ワイン好きシェフが教えるフレンチおつまみ60皿 　

著者名 高良 康之／著
著者名ヨミ タカラ,ヤスユキ
出版者 ワイン王国
出版年月 2016.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007376353596.2/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000294997
書誌種別 図書
書名 銀座レカン総料理長高良康之のお宝ワインレシピ　 ワイン好きシェフが教えるフレンチおつまみ60皿 　
書名ヨミ ギンザ レカン ソウリョウリチョウ タカラ ヤスユキ ノ オタカラ ワイン レシピ
副書名 ワイン好きシェフが教えるフレンチおつまみ60皿
副書名ヨミ ワインズキ シェフ ガ オシエル フレンチ オツマミ ロクジッサラ
著者名 高良 康之／著
著者名ヨミ タカラ,ヤスユキ
出版者 ワイン王国
出版年月 2016.12
ページ数 143p
大きさ 30cm
ISBN 4-88073-394-4
ISBN 978-4-88073-394-4
分類記号 596.23
内容紹介 フレンチをベースにした、ワインが止まらなくなる美味しい料理を紹介。日本を代表するグラン・メゾン「銀座レカン」の高良康之シェフが教える、渾身の60品とワイン100本!
著者紹介 1967年東京生まれ。「銀座レカン」総料理長。
件名1 料理(西洋)-フランス
件名2 ぶどう酒

(他の紹介)内容紹介 端役でスクリーンに登場した『傷だらけの栄光』から遺作となった『ハンター』までの全２８作品、掲載枚数２５０枚以上！日本版、アメリカ版を中心にイギリス、フランス、イタリア、ドイツ、スペイン、ポーランド、チェコなど世界１７カ国のオリジナル・ポスターが集結！
(他の紹介)目次 『勝だらけの栄光』
『ニューヨークの顔役』
『マックイーンの絶対の危機』
『セントルイス銀行強盗』
『戦雲』
『荒野の七人』
『ガールハント』
『突撃隊』
『戦う翼』
『大脱走』〔ほか〕

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