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書誌情報サマリ

書名

謡曲・狂言　　ビギナーズ・クラシックス 日本の古典 角川ソフィア文庫 SP A-3-8

著者名 網本 尚子／編
著者名ヨミ アミモト,ナオコ
出版者 角川学芸出版
出版年月 2010.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川300492626912.3/ﾖ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000129761
書誌種別 図書
書名 謡曲・狂言　　ビギナーズ・クラシックス 日本の古典 角川ソフィア文庫 SP A-3-8
書名ヨミ ヨウキョク キョウゲン(カドカワ ソフィア ブンコ)
著者名 網本 尚子／編
著者名ヨミ アミモト,ナオコ
出版者 角川学芸出版
出版年月 2010.2
ページ数 314p
大きさ 15cm
ISBN 4-04-407211-7
ISBN 978-4-04-407211-7
分類記号 912.3
件名1 謡曲
件名2 狂言

(他の紹介)内容紹介 「にんべん」と「日本橋だし場」“不易と流行”をお客様へ！内食、中食、外食でも―現代日本人の多様なライフスタイルに「質の高い美味しさ」を届ける新商品・新店舗の挑戦。和食の革新へ。１３代の思いがあふれる一冊。
(他の紹介)目次 １　お客様とにんべん（三二〇年、江戸からの歴史を辿る
歴代の経営者が守り続けたもの
日本橋に育てられて）
２　だし文化の日本史（鰹節の歴史と現状
だし文化の未来を見据えて）
３　新しい市場への挑戦（少子高齢化時代の新たなお客様
にんべんの新ブランド
鰹節とだしを世界へ）

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