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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ムラヨシマサユキのスコーンBOOK　　

著者名 ムラヨシ マサユキ／著
著者名ヨミ ムラヨシ,マサユキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210344735596.6/ﾑ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000833342
書誌種別 図書
書名 ムラヨシマサユキのスコーンBOOK　　
書名ヨミ ムラヨシ マサユキ ノ スコーン ブック
著者名 ムラヨシ マサユキ／著
著者名ヨミ ムラヨシ,マサユキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-3703-3
ISBN 978-4-7661-3703-3
分類記号 596.65
内容紹介 抹茶とマカダミアナッツのほろっふわスコーン、バナナとオートミールのザクふわスコーン…。さまざまなスコーンの作り方を紹介します。スコーンと楽しむジャムとクリーム、スコーンをさらに楽しむアレンジレシピも掲載。
著者紹介 料理研究家。パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、お菓子とパンの教室をスタート。著書に「ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室」など。
件名1 菓子

(他の紹介)目次 第１部　古代・中世（ローマ帝国下のガリア―カエサルの遺産、そして「フランス」のプレリュードへ
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第２部　近世（フランスの宗教改革―福音主義運動の展開から改革派教会の創立へ
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第３部　近代（フランス革命の展開―中道派からみた革命
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第４部　現代（第一次世界大戦とフランス―崩されゆく国民的神話
両大戦間期のフランス―体制崩壊の危機を乗り越え、社会の分裂を招いた２０年　ほか）
(他の紹介)著者紹介 中野 隆生
　元学習院大学教授、元東京都立大学教授、日仏歴史学会会長。専門：フランス近現代史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
加藤 玄
　日本女子大学文学部教授。専門：西洋中世史、英仏関係史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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