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書誌情報サマリ

書名

堀江貴文vs.外食の革命的経営者　 9人の食のカリスマと激論! 　

著者名 堀江 貴文／著
著者名ヨミ ホリエ,タカフミ
出版者 ぴあ
出版年月 2020.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209925734673.9/ﾎ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000630682
書誌種別 図書
書名 堀江貴文vs.外食の革命的経営者　 9人の食のカリスマと激論! 　
書名ヨミ ホリエ タカフミ ヴイエス ガイショク ノ カクメイテキ ケイエイシャ
副書名 9人の食のカリスマと激論!
副書名ヨミ キュウニン ノ ショク ノ カリスマ ト ゲキロン
著者名 堀江 貴文／著
著者名ヨミ ホリエ,タカフミ
出版者 ぴあ
出版年月 2020.5
ページ数 353,13p
大きさ 19cm
ISBN 4-8356-3960-4
ISBN 978-4-8356-3960-4
分類記号 673.97
内容紹介 外食産業はこうすれば儲かる! 堀江貴文が注目する9人の外食経営者との対談をまとめた一冊。特別付録「TERIYAKI's BEST RESTAURANT 2020」も収録する。
著者紹介 1972年福岡県生まれ。実業家。SNS media & consulting株式会社ファウンダー。スマホアプリ『TERIYAKI』を主宰。著書に「時間革命」「多動力」など。
件名1 外食産業

(他の紹介)内容紹介 なぜ彼らは成功するのか？外食産業はこうすれば儲かる。
(他の紹介)目次 ｖｓ．株式会社Ｄｉｎｉｎｇ　Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ　Ｉｎｖｅｓｔｍｅｎｔ　Ｆｏｕｎｄｅｒ・西山知義「コンビニさえなかったら外食産業の売上は変わると思う（笑）」
ｖｓ．鮨さいとう店主・齊藤孝司「シャリロボットの仕事を見ながら、『こいつら絶対辞めないんだよな』って思ってた」
ｖｓ．株式会社トラジットジェネラルオフィス代表取締役社長・中村貞裕「シェアオフィスの受付にはかわいい子を置く。そういうのが結構大事なんです」
ｖｓ．ＳＵＧＡＬＡＢＯ　Ｉｎｃ．オーナーシェフ・須賀洋介「価値観を維持しつつ、自由な時間を作れるようにしていかないと」
ｖｓ．ＧＹＲＯ　ＨＯＬＤＩＮＧＳ株式会社代表取締役・花光雅丸「田舎でのＰＲはファックスが効く。そのファックスを持って来店しますから」
ｖｓ．くろぎ店主・黒木純「日本酒のアル添は、わからないどころかおいしくなると思いますよ。『純米酒』って言葉に惹かれているだけ」
ｖｓ．株式会社キュウプロジェクト代表取締役社長・佐藤幸二「お世話になっている人からいろいろ指摘されちゃって、それが全部妥協しているところだったんです」
ｖｓ．株式会社立川マシマシ代表取締役社長・大川弘一「企業が考えた口コミは目が笑ってない」
ｖｓ．株式会社京都吉兆代表取締役社長・徳岡邦夫「流行っているものを真似るのではなく空気を感じ取って、うちなりのものを作る」
発表！特別付録　ＴＥＲＩＹＡＫＩ’ｓ　ＢＥＳＴ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　２０２０―１９人のテリヤキストが選んだ「この１年のベスト５」

書店リンク

  

内容細目

1 コンビニさえなかったら外食産業の売上は変わると思う(笑)   6-49
西山 知義／述
2 シャリロボットの仕事を見ながら、『こいつら絶対辞めないんだよな』って思ってた   50-83
齊藤 孝司／述
3 シェアオフィスの受付にはかわいい子を置く。そういうのが結構大事なんです   84-123
中村 貞裕／述
4 価値観を維持しつつ、自由な時間を作れるようにしていかないと   124-165
須賀 洋介／述
5 田舎でのPRはファックスが効く。そのファックスを持って来店しますから   166-201
花光 雅丸／述
6 日本酒のアル添は、わからないどころかおいしくなると思いますよ。『純米酒』って言葉に惹かれているだけ   202-239
黒木 純／述
7 お世話になっている人からいろいろ指摘されちゃって、それが全部妥協しているところだったんです   240-279
佐藤 幸二／述
8 企業が考えた口コミは目が笑ってない   280-319
大川 弘一／述
9 流行っているものを真似るのではなく空気を感じ取って、うちなりのものを作る   320-353
徳岡 邦夫／述
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