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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本人が知らない漁業の大問題　　 新潮新書 612

著者名 佐野 雅昭／著
著者名ヨミ サノ,マサアキ
出版者 新潮社
出版年月 2015.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町207649401662.1/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000113655
書誌種別 図書
書名 日本人が知らない漁業の大問題　　 新潮新書 612
書名ヨミ ニホンジン ガ シラナイ ギョギョウ ノ ダイモンダイ(シンチョウ シンショ)
著者名 佐野 雅昭／著
著者名ヨミ サノ,マサアキ
出版者 新潮社
出版年月 2015.3
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN 4-10-610612-5
ISBN 978-4-10-610612-5
分類記号 662.1
内容紹介 年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。
著者紹介 1962年大阪市生まれ。水産庁勤務を経て、北海道大学で水産科学博士号を取得。鹿児島大学水産学部教授。専門は水産経済学。
件名1 水産業-日本


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