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書誌情報サマリ

書名

氷の海とアザラシのランプ　 カールーク号北極探検記 　

著者名 ジャクリーン・ブリッグズ・マーティン／文
著者名ヨミ ジャクリーン ブリッグズ マーティン
出版者 BL出版
出版年月 2002.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町205152580E//児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000165334
書誌種別 図書
書名 氷の海とアザラシのランプ　 カールーク号北極探検記 　
書名ヨミ コオリ ノ ウミ ト アザラシ ノ ランプ
副書名 カールーク号北極探検記
副書名ヨミ カールークゴウ ホッキョク タンケンキ
著者名 ジャクリーン・ブリッグズ・マーティン／文 　 ベス・クロムス／絵 　 千葉 茂樹／訳
著者名ヨミ ジャクリーン ブリッグズ マーティン　ベス クロムス　チバ,シゲキ
出版者 BL出版
出版年月 2002.3
ページ数 [48p]
大きさ 29cm
ISBN 4-89238-576-X
分類記号 E
内容紹介 1913年、カナダの北極探検隊を乗せたカールーク号が北極海の氷の海に閉じ込められた。乗組員は船長と船員、科学者、探検家、猫とそり犬、そしてイヌピアク族の漁師家族。脱出した彼らは、寒さと飢えにたちむかう…。
件名1 北極地方
件名2 探検

(他の紹介)内容紹介 塩麹・みそ・酒粕・ヨーグルト・ビネガー・ナンプラー―身近な「発酵食品」を使ったヘルシーな酒のアテ１０６。
(他の紹介)目次 第１章　かけるだけ、混ぜるだけ１０分おつまみ（たこのセビーチェ・帆立ときゅうりとキウイの塩麹ヨーグルト和え
塩麹サルサソース・塩麹フムス・塩麹ワカモレ
ささ身の塩麹和え・よだれ豚　ほか）
第２章　煮る、焼く、炒める温かいおつまみ（豚肉の塩麹炒め・豚肉の塩麹炒めオムレツ
厚揚げ塩麹グリル・ほうれん草の塩麹ピーナッツバター和え・塩麹ごま蒸しなす
塩麹レバーのオイル煮・塩麹アヒージョ・塩麹ガーリックシュリンプ　ほか）
第３章　１０分〜ひと晩なじませる漬けるおつまみ（豆腐の塩麹漬け・野菜の浅漬け
チーズのみそ漬け・牛肉のみそ漬け
鮭の酒粕漬けグラタン　ほか）

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