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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

救世主レシピ　 大さじ小さじで味を決める 　

著者名 牧野 直子／著
著者名ヨミ マキノ,ナオコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2024.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009617960596/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001009736
書誌種別 図書
書名 救世主レシピ　 大さじ小さじで味を決める 　
書名ヨミ キュウセイシュ レシピ
副書名 大さじ小さじで味を決める
副書名ヨミ オオサジ コサジ デ アジ オ キメル
著者名 牧野 直子／著
著者名ヨミ マキノ,ナオコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2024.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-4509-9
ISBN 978-4-7895-4509-9
分類記号 596
内容紹介 計量カップ・スプーンで調味料を計って作れば、料理をおいしく再現できる。照り焼き味、みそマヨ味、甘酢味、ドレッシングなど、家庭料理で使う定番の調味料の黄金比とレシピを紹介する。計量カップ・スプーン誕生秘話も掲載。
著者紹介 女子栄養大学卒業。管理栄養士、料理研究家。スタジオ食主宰。
件名1 料理

(他の紹介)目次 第１章　独善的な領土観と歴史観（沖縄も朝鮮半島も自国の領土という中国
対馬は韓国の領土だと主張する理由　ほか）
第２章　中国も韓国も近代国民国家ではない（天下が支配する中国と国家主体の韓国
今でも宗主国意識をもっている中国人　ほか）
第３章　韓国の反日民族主義と中国の反日政策（中国はなぜ反日政策を取るようになったのか
韓国は反日を国是として建国を果たした　ほか）
第４章　コリアイズムと中華主義に未来はない（中華思想と韓国の小中華思想
七七億対一三・九億の未来像　ほか）

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