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書誌情報サマリ

書名

すがたをかえる食べもの　4 日本人の知恵を学ぼう! 　

著者名 服部栄養料理研究会／監修
著者名ヨミ ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ
出版者 あすなろ書房
出版年月 2020.2

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1 庄内008121626619/ｽ/4児童書児童室　在庫  ○
2 高川008120545619/ｽ/4児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000606953
書誌種別 図書
書名 すがたをかえる食べもの　4 日本人の知恵を学ぼう! 　
書名ヨミ スガタ オ カエル タベモノ
副書名 日本人の知恵を学ぼう!
副書名ヨミ ニホンジン ノ チエ オ マナボウ
多巻書名 とうもろこし
著者名 服部栄養料理研究会／監修 　 こどもくらぶ／編
著者名ヨミ ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ　コドモ クラブ
出版者 あすなろ書房
出版年月 2020.2
ページ数 39p
大きさ 31cm
ISBN 4-7515-2984-3
ISBN 978-4-7515-2984-3
分類記号 619
内容紹介 いつも口にする食べものは、何から、どんな風に手を加えられて、すがたをかえたのか。4は、とうもろこしがホールコーンやコーン茶などにかわる過程と、それに関わる多くの人々を、たくさんの写真やイラストとともに紹介する。
件名1 農産製造
件名2 食品

(他の紹介)内容紹介 この「とうもろこし」の巻では、夏祭りなどに食べる身近な食べものが、なにからできているか？と考えることからはじめます。そして、そこから出発して、とうもろこしのさまざまなへんしんを見ていきましょう。
(他の紹介)目次 とうもろこしがとれるまで
もっと知りたい　とうもろこしの種類
スイートコーンをおいしく食べるには？
１　とうもろこしからホールコーンへ
もっと知りたい　とうもろこしって、栄養いっぱい
ためしてみよう　ポップコーンをつくってみよう
見学！粉末のコーンスープができるまで
見学！コーンフレークができるまで
もっと知りたい　とうもろこし粉って、どういうもの？
見学！コーンスナック菓子ができるまで
見学！トルティーヤづくり
２　とうもろこしからコーン茶へ
見学！ウイスキーの蒸留所
３　とうもろこしから配合飼料へ
４　トウモロコシからコーン油へ

書店リンク

  

内容細目

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