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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ハートの10　　

著者名 森山 良子／演奏
著者名ヨミ モリヤマ,リョウコ
出版者 日本フォノグラム
出版年月 1994

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑470118860C31/ﾓ/ＣＤ成人室　在庫  ○

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今村 翔吾／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3000002014375
書誌種別 CD
書名 ハートの10　　
書名ヨミ ハート ノ ジュウ
著者名 森山 良子／演奏
著者名ヨミ モリヤマ,リョウコ
出版者 日本フォノグラム
出版年月 1994
ページ数 1P
分類記号 C31
内容 ふたりの日々. セロ弾きのゴーシュ. 急がないでください. 掌. 波. きのうに乾杯. どこへも行かないで. 指文字. 今は秋. かぼちゃ畑の魔女

(他の紹介)内容紹介 生米を水に浸すよう指示した徳川家康、醤油が欲しいと言って叱られた井伊直政、逃避行中に雑草を食べた真田信之…。歴史小説家である著者が、さまざまな文献を渉猟し、戦国の食にまつわる面白エピソードを紹介。さらに文献に登場する料理を再現して実食する。果たしてその味は…。美味いのか？まずいのか？食を通して、当時の暮らしぶりを知り、戦国の世と先人たちに思いを馳せる。
(他の紹介)目次 第１章　赤米―稲米として最悪のもの？
第２章　糠味噌汁―醤油は贅沢？叱られた井伊直政
第３章　芋がら縄―戦国時代のインスタントスープ
第４章　干し飯―最重要の保存食を腐らせた武将とは？
第５章　スギナ―はなはだ食べづらきもの、真田信之の述懐
第６章　粕取焼酎―ツボいっぱいに詰めてくれ！真田信繁の好物
第７章　牛肉―宣教師の陰謀か？みんな虜の牛肉料理
第８章　ほうとう―戦国時代の麺食の実態とは？
第９章　味噌―行軍中にできる謎の味噌の正体を追う
(他の紹介)著者紹介 黒澤 はゆま
　歴史小説家。１９７９年、宮崎県生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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