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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スーパーの食材で作るアジア7カ国の本格カレー　　

著者名 ヘーマ・パレック／著
著者名ヨミ ヘーマ パレック
出版者 マイナビ出版
出版年月 2020.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209861822596.2/ﾊﾟ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000603175
書誌種別 図書
書名 スーパーの食材で作るアジア7カ国の本格カレー　　
書名ヨミ スーパー ノ ショクザイ デ ツクル アジア ナナカコク ノ ホンカク カレー
著者名 ヘーマ・パレック／著
著者名ヨミ ヘーマ パレック
出版者 マイナビ出版
出版年月 2020.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-8399-6986-8
ISBN 978-4-8399-6986-8
分類記号 596.22
内容紹介 インドのカリフラワーサンバル、ネパールのキノコのカレー、スリランカのビーツのカレー…。日本在住のインド人・国賓料理人が、スーパーで手に入る食材を使ってアジア7カ国の家庭 専門店のスパイスカレーを再現する。
著者紹介 インドをはじめとするアジア料理の研究家。日本で30年以上にわたり料理教室を開き、世界各国の料理を教えている。国賓料理人。著書に「はじめてのベジタリアン南インド料理」など。
件名1 料理(アジア)
件名2 カレー

(他の紹介)内容紹介 日本在住のインド人・国賓料理人が、各国の家庭／専門店のスパイスカレーを再現。ワンポイントアドバイスで誰でも本場の味に。
(他の紹介)目次 カレーのレシピ（インド
ネパール
スリランカ
タイ
ミャンマー　ほか）
サイドメニュー（マサラチャイ
バナナとくるみのライタ
インド風レモネード
マンゴーラッシー
ダンサックライス　ほか）
(他の紹介)著者紹介 パレック，ヘーマ
　インドをはじめとするアジア料理の研究家。日本で３０年以上に渡り料理教室を開いており、世界各国の料理を教えている。国賓が来日した際などに、インドをはじめとする世界各国の料理を振る舞う、国賓料理人でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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