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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

チョコレートスイーツBOOK　 世界一ていねいに教える! 　

著者名 SEIJIN／著
著者名ヨミ セージン
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.1

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1 岡町702670902596.6/ｾ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 高川008096240596.6/ｾ/一般図書成人室　在庫  ○

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亀屋良長／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000598087
書誌種別 図書
書名 チョコレートスイーツBOOK　 世界一ていねいに教える! 　
書名ヨミ チョコレート スイーツ ブック
副書名 世界一ていねいに教える!
副書名ヨミ セカイイチ テイネイ ニ オシエル
著者名 SEIJIN／著
著者名ヨミ セージン
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-896668-9
ISBN 978-4-04-896668-9
分類記号 596.65
内容紹介 テンパリングも温度管理も失敗なし! 王道から創作まで、20種類の本格的なチョコレートスイーツの作り方を、誰でもひと目で分かるよう、写真つきで細かく解説する。レシピ動画を視聴できるQRコードも掲載。
著者紹介 チャンネル『Chocolate Cacao』で、チョコレートスイーツのレシピを公開。
件名1 菓子
件名2 チョコレート

(他の紹介)内容紹介 ＹｏｕＴｕｂｅで話題のチョコレートスイーツレシピをイラストやアイコンでわかりやすく解説！ハニーチョコブラウニー、チョコレートと米粉のパウンドケーキ、米粉と豆腐のチョコレートパンケーキ、ムース・オ・ショコラ、チョコレートシフォンケーキなど、王道から創作まで全２０レシピを掲載。
(他の紹介)目次 １　王道チョコレートスイーツ（コーヒーキャラメル生チョコレート
はちみつ生チョコトリュフ　ほか）
２　フルーツ×チョコレートのスイーツ（いちごと生チョコのタルト
アメリカンチェリータルト　ほか）
３　チーズ×チョコレートのスイーツ（ベイクドチーズケーキタルト・ショコラ
バニラ・チーズ・テリーヌ・ショコラ　ほか）
４　和テイストのチョコレートスイーツ（抹茶のレアガトーショコラ
タピオカチョコクリームどら焼き）
おまけ（紫芋のおばけモンブラン
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