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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

絵解き江戸庶民のことわざ  

著者名 F.ステナケル/著
著者名ヨミ F ステナケル
出版者 東京堂出版
出版年月 1991.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町002095016388.8/ス/一般図書書庫その他 在庫 

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751.4 751.4
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書誌詳細

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タイトルコード 1000000410631
書誌種別 図書
書名 絵解き江戸庶民のことわざ  
書名ヨミ エトキ エド ショミン ノ コトワザ
著者名 F.ステナケル/著   上田 得之助/著   河鍋 暁斎/画   北村 孝一/訳・解説
著者名ヨミ F ステナケル ウエダ,トクノスケ カワナベ,キョウサイ キタムラ,ヨシカツ
出版者 東京堂出版
出版年月 1991.9
ページ数 231p
大きさ 21cm
ISBN 4-490-20183-4
分類記号 388.81
件名1 ことわざ-日本
件名2 日本-風俗

(他の紹介)内容紹介 食パン、バゲット、カンパーニュ…etc.基本のパン+いろいろ食材パーツで、世界にひとつのオリジナルサンドを作ろう!ベーキングパウダー+電子レンジでふっくら質感&即乾燥!
(他の紹介)目次 1 食パンで(食パン
トースト ほか)
2 バゲット、チャバタ、カンパーニュで(バゲット/チャバタ/カンパーニュ
バゲット&チャバタのサンドイッチ ほか)
3 コッペパン、バンズ、イングリッシュマフィンで(コッペパン/バンズ/イングリッシュマフィン
コッペパンサンド ほか)
4 ミニチュアパンのトッピングパーツ(ローストビーフ/パストラミビーフ/ローストチキン
ハム/生ハム/ベーコン/サラミ/ソーセージ ほか)
(他の紹介)著者紹介 関口 真優
 上品で繊細なスイーツ作品を数々考案し、2008年、著書の出版をきっかけにテレビ、雑誌等でスイーツデコレーション作家として紹介される。その後「パステルスイーツ 関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。技術、指導が注目され、海外でも講座を展開。最近では、さまざまな粘土作品にも意欲的に取り組み、創作活動のフィールドを広げ、ミニチュアフード、パン等の制作にも携わる。樹脂粘土でつくる料理や菓子を日々研究し、グローバルに粘土の楽しさを発信している。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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